Informasjon
Beskrivelse
Vil du ha en ren og nøytral røyksmak som virkelig lar råvarene spille hovedrollen? Fumy Røykprodukter leverer Norges kanskje største og mest anerkjente utvalg av røykespon, og bjørk er en ubestridt klassiker i det nordiske kjøkkenet. Hemmeligheten bak et perfekt resultat ligger i rene råvarer. Denne røykesponen av bjørk er 100 prosent ren, fullstendig fri for bark og HACCP sertifisert. Det betyr at du slipper all bitter bismak, og i stedet får en stabil, mild og balansert røykutvikling med en lett sødme.
|
100% Rent og Barkfritt
|
Ren og Nøytral Smak
|
|
HACCP sertifisert
|
Ideell for Fisk og Svin
|
Bjørk er et tradisjonsrikt og allsidig treslag som passer helt utmerket til svin, fjærkre, fisk og friske grønnsaker. Den fine grovheten er spesielt utviklet for å sikre en jevn og kontrollert ulming. Den er rett og slett skreddersydd for bruk i gassgriller med røykboks, den velkjente Abu røyken, eller i automatiske og elektriske røykgeneratorer som Borniak og Holmsmoker.
Lær hemmelighetene bak de ulike smakene og finn den perfekte matchen for ditt neste måltid i vår populære bloggpost: Guide til røykespon: Velg riktig tresort til røyking av mat.
Velg riktig grovhet til ditt utstyr
For å få det beste resultatet er det kritisk å velge riktig størrelse på sponen. Her er vår komplette Fumy kompatibilitetsguide:
| Størrelse | Kornstørrelse | Ideell for følgende utstyr: |
|---|---|---|
| Mel / Støv | 0,1 til 1 mm | ProQ Cold Smoker, Mustang Cold Smoker, Sil, Vestnes Røyken, Polyscience Smoking Gun, Weber Cold Smoker |
| Fin (Dette produktet) | 1 til 4 mm | Holmsmoker, Borniak, Gassgrill, Abu Røyken, Dymbox, Røykboks for grill |
| Medium | 4 til 6 mm | Smokai, Hjemmelaget Rør Røyk, Dymbox, Muurikka, Røykboks for grill |
| Grov | 6 til 12 mm | Vedovn, Kullgrill, Big Green Egg, Kamado Joe, Primo, Pro Smoker, Mustang Røykhus, Muurikka, Røykboks |
| Chunks | 12 mm og større | Kullgrill, BBQ pit, Keramikkgrill, Yoder Smokers, Jula røykeren, MatRøyk |
| Briketter | Ikke oppgitt | Bradley |
| Pellets | Ikke oppgitt | Traeger, Memphis Wood Fire Grills, Chookshak, Pro Smoker |
Egenskaper
- Ren og nøytral aroma: Gir en mild røyk med en lett sødme som ikke overdøver matens naturlige smaker.
- Stabil forbrenning: Den fine størrelsen brenner jevnt og er utrolig allsidig i bruk.
- Perfekt match: Eksepsjonelt god til svin, fjærkre, fisk og friske grønnsaker.
Spesifikasjoner
| Produktnavn | Fumy Røykespon av Bjørk FIN | 3 Liter |
| Treslag | Bjørk (Birch) |
| Kornstørrelse (Grovhet) | Fin (1 til 4 mm) |
| Smaksprofil | Mild, nøytral og lett sødme |
| Volum | 3 Liter |
FAQ Ofte stilte spørsmål
Passer bjørk til fisk?
Ja, absolutt! I Norden er bjørk faktisk et av de mest brukte treslagene for å røyke laks og ørret, nettopp fordi den gir en utrolig ren og mild røyksmak som komplementerer fisken perfekt.
Må jeg bløtlegge røykesponen før bruk?
Dette avhenger av utstyret ditt. Bruker du elektriske ovner og generatorer (som Borniak) skal sponen alltid brukes tørr. Skal du bruke den i en røykboks over direkte varme på en gassgrill, kan det være lurt å bløtlegge sponen i en halvtime først for å skape mer damp og forhindre at den brenner opp for raskt. Husk også å ikke overfylle røykboksen for å sikre en ren smak.
Produsent
Fumy Grill og Røykeprodukter
Produktegenskaper
| Egenskap | Sekk 3 liter |
| Spontype | Fin |
| Smakstype | Bjørk |