Informasjon
Masahiro MC-700 Usuba - 16 cm
"Slutt på grønnsaker som henger sammen i bunnen."
Mange forveksler denne formen med en kjøttøks, men Masahiro MC-700 Usuba er det stikk motsatte: En elegant spesialist på grønnsaker. Den helt rette eggen sørger for at hele bladet treffer skjærebrettet samtidig. Resultatet? Du slipper den irriterende "trekkspill-effekten" hvor løkringer eller agurkskiver henger sammen i skinnet nederst. Dette er verktøyet som gjør kjedelig kuttearbeid om til en lek.
Perfekt til:
- ✅ Juliënne: Kutte perfekte, tynne staver av gulrot og kålrot.
- ✅ Hakking: Den rette eggen er laget for rask "opp-og-ned" hakking.
- ✅ Flytting: Det brede bladet fungerer som en spade for å løfte maten over i pannen.
🎓 Fun Fact: Hva betyr "Usuba"?
Usuba (薄刃) betyr rett og slett "Tynt blad". I Japan brukes begrepet ofte om profesjonelle grønnsakskniver med enkel sliping, men Masahiro bruker her navnet på denne modellen for å understreke presisjonen og finarbeidet den er skapt for.
🪵 Tradisjonelt grep
MC-700 serien kommer med et klassisk trehåndtak som gir kniven et autentisk, japansk uttrykk. Treverket er lett, noe som gir kniven en balanse som heller litt fremover mot bladet – akkurat der du vil ha tyngden når du kutter grønnsaker.
🚫 Viktig om vedlikehold
Dette er et presisjonsinstrument. Skal ikke brukes på bein eller frossen mat (da kan eggen chippe). Vaskes kun for hånd med mild såpe og tørkes umiddelbart.
Er du glad i supper, salater eller wok? Da vil Masahiro Usuba raskt bli den mest brukte kniven på kjøkkenet ditt.
Produsent
Masahiro leverer japansk presisjon fra sverdbyen Seki. Opplev ekstrem skarphet, perfekt balanse og det unike MBS-26 stålet.
Produktegenskaper
| Bladlengde | 16cm |
| Stål | Karbonstål |
| Knivtyper | Grønnsakskniv |