Informasjon
Mikrobiell Ostepulverløpe 5x1 g
Drømmer du om å lage din egen ost hjemme? Med Browins mikrobielle ostepulverløpe er prosessen både enkel og forutsigbar. Dette er et enzymatisk preparat utvunnet fra soppen Rhizomucor miehei, noe som gjør den til et 100% vegetarisk alternativ til tradisjonell animalsk løpe. Løpen er svært effektiv og passer perfekt enten du bruker vanlig kumelk, geitemelk eller soyamelk. Pakken inneholder 5 porsjonsposer som gjør det lett å dosere riktig uten søl.
|
✔ 100% Vegetarisk
|
✔ Rekker til 100 L melk
|
|
✔ 5 praktiske poser
|
✔ Til ku, geit og soya
|
Tips: Løpen må alltid løses opp i litt vann før den tilsettes melken. Bruk ca. 50 ml lunkent vann per gram løpe for best fordeling i ostemassen.
Egenskaper
- ✔ Høy aktivitet: Enzymatisk aktivitet på 2 250 IMCU/mL garanterer vellykket osting.
- ✔ Allsidig: Fungerer utmerket til ferskost, fast ost og muggost basert på ulike melketyper.
- ✔ Lang holdbarhet: Pulverform i tette poser sikrer at løpen holder seg stabil lenge.
- ✔ Kostholdvennlig: Siden den er vegetarisk, passer den også for de som unngår animalske produkter.
Spesifikasjoner
| Merke | Browin |
| Type | Mikrobiell løpe (pulver) |
| Mengde | 5 x 1 g |
| Dosering | 1 g per 20 liter melk |
| Opprinnelse | Rhizomucor miehei |
Bruksveiledning
- Beregn mengde løpe. 1 pose (1g) er nok til 20 liter melk. Bruker du mindre melk, deler du opp pulveret.
- Løs opp pulveret i 50 ml vann (romtemperert eller lunkent).
- Varm melken til riktig temperatur i henhold til din osteoppskrift.
- Hell løpeblandingen i melken og rør forsiktig men grundig i ca. 1 minutt.
- La melken stå helt i ro under lokk til ostemassen har stivnet (koagulert).
FAQ
Er denne løpen vegansk?
Ja, den er produsert ved hjelp av soppfermentering og inneholder ingen animalske ingredienser. Den er derfor egnet for vegetarianere. Kombinert med soyamelk blir osten helt vegansk.
Hvordan skal den oppbevares?
Uåpnede poser kan oppbevares i romtemperatur. Åpnede poser bør lukkes tett og oppbevares tørt og kjølig for å bevare effekten.
Kan jeg bruke den til alle oster?
Ja, mikrobiell løpe kan brukes til de aller fleste ostetyper, fra ferskost til harde oster, på lik linje med animalsk løpe.
