Informasjon
Timian - En robust klassiker på kjøkkenet
Timian (Thymus vulgaris) er en av de viktigste urtene i europeisk matlaging, og med god grunn. Den har en kraftig, aromatisk og lett pepperaktig smak med hint av sitrus og urter. Tørket timian er en ekte arbeidshest på kjøkkenet fordi den, i motsetning til mange andre urter, tåler lang koketid uten å miste sin karakter. Dette gjør den til det perfekte valget for langtidskokte gryter, kraft og supper.
|
✔ Kraftig aroma
|
✔ Tåler koking godt
|
|
✔ Perfekt til lam
|
✔ 100% Naturlig
|
Tips: For å frigjøre de eteriske oljene og få maksimal smak, kan du gni den tørkede timianen lett mellom fingrene før du tilsetter den i maten. Timian passer spesielt godt sammen med sitron, hvitløk og smør.
Bruksområder
- ✔ Kjøttretter: En klassiker til lam, vilt og storfe. Prøv den i kjøttkaker eller bolognese.
- ✔ Fisk og Kylling: Nydelig i marinader eller drysset over ovnsbakt laks og kylling.
- ✔ Grønnsaker: Løfter smaken på ovnsbakte rotgrønnsaker, poteter og sopp.
- ✔ Suppe og Saus: Gir dybde til tomatsuppe, løksuppe og rødvinssaus.
Spesifikasjoner
| Type | Tørket urt |
| Ingredienser | 100% Tørket Timian (Thymus vulgaris) |
| Smaksprofil | Aromatisk, pepperaktig, jordlig, sitrus |
| Oppbevaring | Tørt, mørkt og tett lukket |
FAQ
Hva smaker timian?
Timian har en særegen, aromatisk smak som kan beskrives som en blanding av jord, mynte, sitrus og pepper. Den er varmende og litt skarp.
Kan jeg bruke den i stedet for frisk timian?
Ja, tørket timian er mer konsentrert enn frisk. En tommelfingerregel er å bruke 1 teskje tørket urt for hver spiseskje frisk urt som oppskriften krever.
Hvilke andre urter passer den med?
Timian er en lagspiller og fungerer utmerket sammen med rosmarin, oregano, persille og laurbærblad. Den er en fast del av "Bouquet Garni" og "Herbes de Provence".
Produsent
The Chef
Produktegenskaper
| Krydder | Renvare |