Løk Spekepølse kit

Løk spekepølseblanding 

Her får du en pakke med alt du trenger for å lage egne spekepølser. Fibertarmene har i tilleg et spenned og fint motiv, med tekten "Hjemmelaget Løk Spekepølse" 

Pakken holder til totalt 31,5kg farse som kan deles opp i 3 batcher, hver spekepølse annbefles å stappes til 700g

Oppskrift følger med i pakken 

Lykke til!

ANBEFALT DOSERING: 

10 kg svinekød 10-12% fedt, 350 g saltblanding nr 03, 470 g Løk Spekepølsebld (1 batch)

INGREDIENSER:

3 ps. Løk Spekepølsebld 470g,: Løg, dextrose, surhedsregulerende middel (E575), majsstivelse, salt, krydderier (peber, koriander), antioxidant E301, krydderiekstrakter (muskatnød oleoresin, muskatblomme ekstrakt).

3 ps. Salt nitritsalt (salt, 0,6% natriumnitrit E250)

45 stk Fibertarmer med Tekst  58/40

100 stk Krympeposer

ALLERGENER:

Ingen

KVALITETSINDIKASJONER:

Oppbevaring- oppbev. tørt og mørkt.

Holdbarhet – Krydder har lang holdbarhet, blir ikke dårlig eller farlig å spise etter lang tids lagring. Vil tape smak hvis det lagres lenge, særlig hvis det utsettes for luft, varme og fuktighet

Temp. krav – Romtemp. eller lavere