Krydder

kr 224.25

Wet pig bbq RUB, er en typisk Texas style dryrub, den passer kjempe godt til svin, okse, kylling og fisk. Kun du setter begrensninger. Man kan også lage en marinade med solsikkeolje eller olje etter ønske....

MSG (Monosodiumglutamat)

kr 398.00

(11)

MSG er en aminosyre som brukes som smaksforsterker i mat med kjøtt og fisk

Fosfat (Stivelse)

kr 54.00

(75)

Fosfat er en viktig tilsetning i pølsemakeri og kjøttforedling. Binder væske, forbedrer konsistens og gir saftigere sluttprodukt. Leveres i praktisk pose.

Mini Digital Vekt Kryddervekt

kr 199.00

(229)

300g/0.01g Mini Digital Vekt med LCD display. Denne vekten er helt ypperlig når det kommer til detaljert måling av feks krydder. Batterier: AAA 1.5 V følger ikke med Bildet kan avvike fra faktisk produkt.

Nitrittsalt 5 kg

kr 159.85

(141)

Produktbeskrivelse Fint, rent, tørket vakuumsalt med nitritt. Mengde 5 Kg Blandingsforholdet: Salt, Natriumnitrit E250 Max 0.6% , antiklumpemiddel E535 Nitrittsalt – Nitritsalt er i dag et helt vanlig produkt som...

Godt-I-Mat

kr 53.93 kr 77.05

(1)

Et blandingskrydder som passer til alle typer mat/matretter. Gir en generell smaksboost som øker matopplevelsen. Råvarer importert fra Tyskland. ANBEFALT DOSERING: Etter eget ønske. INGREDIENSER: salt, løk,...

Askorbinsyre

kr 279.00

(40)

Askorbinsyre vitamin C E300. Antioksidant som bevarer smak og farge. Ideell til pølser, spekemat, frukt og bakst.

Strøboks 1,0 liter

kr 49.00

(5)

Strøboks til krydderet på 1L her får du en fin stor beholder. Dim: d9cm H20,5cm

Røyksyre/Røykolje ca, 60ml på sprayflaske

kr 99.00

(160)

Konsentrat med røyksmak for å sette smak på kjøtt og fisk.

All Krydder

kr 39.44 kr 56.35

(2)

All-round grill/stekekrydder. Egnet til stekt/grillet kjøtt/fisk, hamburgere, pommes frites, sauser, marinade, dressing, dip o.l. Råvarer importert fra Tyskland. ANBEFALT DOSERING: Etter eget ønske....

GDL (Glucono Delta Lactone)

kr 99.00

(14)

Glucono delta-lakton (GDL), også kjent som glukonolakton, er et mattilsetning med E-nummer E575 brukt som sekvestreringsmiddel, et surgjøringsmiddel, eller et herdings-, betings- eller leavingsmiddel. Det er en lakton...

Startkultur TEXEL SA 301

kr 129.00

(20)

TEXEL SA 301 - mer aroma i pølsa – litt sydlandsk smak Dosering: 20g er nok til 200kg masse/farse. NB! Oppbevares alltid i fryser BRUK Ta posens innhold og bland den ut i kald vann.Posens innhold er...

Allehånde malt

kr 79.00

(10)

Allehånde er et krydder som har sitt navn fra en opplevelse av den kombinerte smaken av kryddernellik, pepper, kanel og muskat. Det er sterkt som svart pepper, mellom 100 og 500 på Scovilleskalaen.

Vis mer

Hurtigvisning

Vis mer

Nitrittsalt 350g

kr 99.00

(48)

Produktbeskrivelse Fint, rent, tørket vakuumsalt med nitritt. Mengde : 350g Blandingsforholdet: Salt, Natriumnitrit E250 Max 0.6% , antiklumpemiddel E535 Nitrittsalt – Nitritsalt er i dag et helt vanlig produkt som...

Kjøp

Hurtigvisning

Vis mer

Allehånde Hel

kr 69.00

(3)

Allehånde er et krydder som har sitt navn fra en opplevelse av den kombinerte smaken av kryddernellik, pepper, kanel og muskat. Det er sterkt som svart pepper, mellom 100 og 500 på Scovilleskalaen.

Cooked Ham Advanced 30-60

kr 67.85

(9)

Cooked Ham Advance 30-60 er en spesialblanding for injeksjon av hele kjøttstykker. Strukturen og konsistensen på ferdigproduktet er veldig god for slicing. Overflaten på ferdig produkt er tørr, ikke våt. Smaken er...

Bord Salt

kr 39.84

(2)

Bordsalt

Strøboks 0,5 liter

kr 29.00

(14)

Strøboks til krydderet. Dim d-8cm h- 14,5cm

Hvitløksalt

kr 39.90 kr 57.00

(1)

Hvitløksalt Råvarer importert fra Tyskland. ANBEFALT DOSERING: Etter eget ønske. INGREDIENSER: Hvitløk, Salt, ALLERGENER: Ingen BEREGNET NÆRINGSINNHOLD: Næringsinnhold pr.100 gram ferdig vare:...

Startkultur TEXEL SP318 (vanlig)

kr 139.00

(56)

TEXEL SP318- tradisjonell norsk salami, litt mindre syrlig – gir også en litt rødere farge i pølsa. Dosering: 20g er nok til 200kg masse/farse. NB! Oppbevares alltid i fryser BRUK Ta posens innhold og bland...

Kjøp

Hurtigvisning

Vis mer

Flake salt (fleur de sel)

kr 289.00

(4)

Flak salter er en kategori av salt, karakterisert ved deres tørre, platelignende krystaller

4 Pepper - Malt

kr 99.00

(15)

Aromatisk pepperblanding. Passer til all mat som trenger en touch pepper. Både under tilbredelse og som bordkrydder. ANBEFALT DOSERING: Etter Ønske INGREDIENSER:sort pepper, grønn pepper, hvit pepper, rosè pepper...

Basilikum

kr 69.00

(7)

Urte med nydelig aroma, som brukes til fisk, egg, grønnsaker, tomater, sauser, supper, gryteretter og urtesmør.

Himalaya Salt

kr 125.35

(2)

Himalaya salt er rock salt eller halite fra Punjab-regionen i Pakistan.

Foodstuff's Røykkrydder

kr 149.00

(19)

Foodstuff´s Røykkrydder gir en intens, naturlig røksmak til kjøtt, fisk og grønnsaker. Perfekt for deg som ønsker grillsmak uten røykeovn.

Startkultur Flora Italia - til 100kg farse

kr 159.00

Startkultur som er beregnt til Italienske spekepølser som Soppressatta og Salami. Gir relativt hurtig PH senkning samt utvikler smak og lukt. Dosering: Posens innhold på 25g er beregnet til 100kg farse, men...

Barbeque fin krydder

kr 59.00

(18)

Grill/kylling krydder (all round krydderblanding). Til grillprodukter, stekte/bakte poteter, kryddersmør, marinering. Er også mye brukt til sauser, salater og dressing. Blandingen er laget med tanke på å kunne gi litt...

Cayenne Pepper

kr 62.10

(6)

Krydder lett med dette svært sterke krydder. passer perfekt i retter der egg, sjømat inkludert, men også god i sauser, stuinger og dressinger. Blir det for sterkt bruk litt melk - yoghurt eller lignende

Gelatin min. 240 bloom 1kg

kr 469.00

(19)

Gelatin 240 Bloom av høy kvalitet gir perfekt konsistens til desserter, konfekt, ost og kjøttprodukter. Leveres i 1 kg pakke for profesjonelt bruk.

kr 54.05

(7)

Chipotle er røkt jalapeno. Den er middels-sterk (som jalapeno), og gir en deilig, varm røkt chili smak. som er mye brukt i mexikansk matlaging. Smaksstyrke i Scovillegrader er satt til 3,000-10,000 ANBEFALT DOSERING:...

kr 99.00

(160)

Ca. 10 g Seilaksfarge eller hummerfarge til å farge sei-kjøttet rødt Blandingsforhold: 2g/l vann.

kr 249.00

(15)

Chorizo Krydder gir den autentiske smaken av spansk chorizo. En kraftig blanding med paprika, hvitløk og urter som passer perfekt til hjemmelagde pølser og tapasretter.

Vis mer

Hurtigvisning

Krydder

Underkategorier

Søk

Meny

Innstillinger