Informasjon
Vil du lage hjemmerøykt laks, bacon og ost som smaker bedre enn det du får kjøpt i butikken? Fumy Smoke Products leverer kanskje Norges største og mest anerkjente utvalg av røykespon, brukt av både lidenskapelige entusiaster og den profesjonelle næringsmiddelindustrien. Hemmeligheten bak fantastisk røykmat ligger i råvarene. Dette finkornede bøkesponet (støv på 0.1 til 1 mm) er 100 prosent rent, helt fritt for bark og HACCP-sertifisert. Det betyr ingen bitter ettersmak, ingen mugg, og en røykutvikling som er så ren og jevn at du vil kjenne smaksforskjellen på aller første bit.
|
100% Rent og Barkfritt
|
Bransjeledende Kvalitet
|
|
HACCP-Sertifisert
|
Balansert Smaksprofil
|
Bøk er den absolutte kongen av røykespon i Europa. Den gir maten din en nydelig, gyllen fargetone og en robust, men delikat røykaroma som fremhever, fremfor å overdøve, den naturlige smaken i råvarene. Dette finkornede støvet er spesielt utviklet for å ulme sakte og kontrollert uten å skape høy varme. Det gjør det helt uunnværlig for kaldrøyking i labyrinter og røykgeneratorer, eller for presisjonsrøyking med en røykepistol.
Lær hemmelighetene bak de ulike smakene og finn den perfekte matchen for ditt neste måltid i vårt populære blogginnlegg: Guide til røykespon: Velg riktig tresort til røyking av mat.
Velg riktig størrelse for ditt utstyr
For å få det absolutt beste resultatet, er det avgjørende å velge riktig grovhet på sponet. Her er vår komplette Fumy kompatibilitetsguide:
| Størrelse Navn | Kornstørrelse | Ideelt for følgende utstyr: |
|---|---|---|
| Støv / Dust | 0.1 til 1 mm | ProQ Cold Smoker, Mustang Cold Smoker, Sieve, Vestnes Smoker, Polyscience Smoking Gun, Weber Cold Smoker |
| Fin | 1 til 4 mm | Holmsmoker, Borniak, Gassgrill, Abu Smoker, Dymbox, Sponboks for grill |
| Medium | 4 til 6 mm | Smokai, Hjemmelaget piperøyker, Dymbox, Muurikka, Sponboks for grill |
| Grov | 6 til 12 mm | Vedfyrt ovn, Kullgrill, Big Green Egg, Kamado Joe, Primo, Pro Smoker, Mustang Røykeovn, Muurikka, Sponboks for grill |
| Chunks | 12 mm+ | Kullgrill, BBQ pit, Keramisk grill, Yoder Smokers, Jula røykeovn, MatRøyk |
| Briketter | Ikke oppgitt | Bradley |
| Pellets | Ikke oppgitt | Traeger, Memphis Wood Fire Grills, Chookshak, Pro Smoker |
Spesifikasjoner
| Produktnavn | Fumy Bøk Røykespon Støv 3 Liter |
| Tresort | Bøk |
| Kornstørrelse (Grovhet) | Støv / Dust (0.1 til 1 mm) |
| Volum i pose | 3 Liter |
FAQ Ofte stilte spørsmål
Kan jeg bruke røykestøv for varmrøyking på grillen?
Røykestøv fungerer fantastisk for varmrøyking i maskiner og generatorer som er designet for det. Hvis du derimot skal røyke på en tradisjonell kullgrill, vil det fine støvet brenne opp veldig fort hvis det kastes direkte på kullene. Sjekk tabellen vår ovenfor for å finne den ideelle grovheten for din grill, for eksempel Fumy Spon GROV eller Chunks.
Må røykestøvet bløtlegges før bruk?
Nei, røykestøv skal alltid brukes helt tørt. Hvis du tilsetter fuktighet, vil det fine støvet klumpe seg sammen, og den jevne røykutviklingen vil stoppe opp.
Produsent
Fumy Grill og Røykeprodukter
Produktegenskaper
| Spontype | Mel |