Informasjon
Kasumi VG-10 PRO Fileteringskniv - 18 cm
"Sjelden vare: Ekstrem hardhet kombinert med nødvendig fleksibilitet."
Dette er kniven for feinschmeckeren. Kasumi VG-10 PRO skiller seg fra mengden ved å tilby et blad i "Super Steel" VG-10 som faktisk er fleksibelt. Dette gir deg den legendariske japanske skarpheten, men med bøyeligheten du trenger for å følge fiskebein og hinner med kirurgisk presisjon. En drøm å bruke når du skal filetere dagens fangst.
Perfekt til:
- ✅ Filetering av fisk: Laks, ørret og hvitfisk.
- ✅ Renskjæring: Fjerning av sener og hinner på kjøtt.
- ✅ Utbeining: Komme tett inntil ben og ledd.
💎 Hva er VG-10 "Monosteel"?
I motsetning til Damaskus-kniver som har mange lag, er PRO-serien laget av ett solid stykke VG-10 Super Stainless Steel. Dette er et høykarbonstål med kobolt, mangan og molybden. Resultatet er en renere kutteopplevelse og en ekstrem hardhet (HRC 60-61) som holder eggen uhyggelig skarp over tid.
🏛️ Håndtak i Kunstmarmor
Det slående, blåmelderte håndtaket er laget av kunstig marmor (harpiks). Dette materialet er valgt for sin ekstreme holdbarhet og hygiene. Det er antibakterielt, vanntett og ligger tungt og trygt i hånden, noe som gir en perfekt motvekt til det lette bladet.
🚫 Viktig om vedlikehold
Selv om dette er rustfritt stål, skal kvalitetskniver som dette aldri i oppvaskmaskinen. Kjemikaliene og varmen vil ødelegge eggen. Vask for hånd, tørk umiddelbart, og oppbevar trygt – gjerne på en magnetlist.
Kasumi VG-10 PRO beviser at funksjon og estetikk kan gå hånd i hånd. En investering for deg som krever det beste utstyret til sjømat og kjøtt.
Produsent
Kasumi ble grunnlagt av to matentusiaster med et ønske om å gjøre japansk-inspirerte kjøkkenkniver tilgjengelige til ærlige priser. Ved å kutte unødige mellomledd og fokusere på egen produksjon, leverer Kasumi kvalitetsverktøy som kombinerer ytelse, design og tilgjengelighet. I dag leverer Kasumi kniver til over 60 000 kunder årlig.
Produktegenskaper
| Knivtyper | Fileteringskniv |
| Stål | Høykarbonstål |
| Håndtak | Marmorert Resin |
| Bladlengde | 18cm |