Informasjon
Binchotan Maitiew (Hvitt Kull)
Binchotan Maitiew er kjent som "det hvite kullet" og representerer toppen av grillkull for entusiaster. Dette kullet er produsert i Asia etter århundregamle japanske metoder, noe som resulterer i en ekstremt hard og ren karbonkilde. Med et karboninnhold på hele 96-98% kan dette kullet oppnå temperaturer på over 800 grader Celsius. Det er det ultimate valget for tradisjonell japansk grilling på Konro-griller (Yakitori), hvor høy og ren strålevarme er nøkkelen til suksess.
|
✔ Ekstrem Varme (800°C+)
|
✔ 96-98% Karbon
|
|
✔ Ingen Røyk/Gnister
|
✔ Lang Brenntid
|
En av de største fordelene med Binchotan Maitiew er at det brenner helt uten røyk, lukt eller gnister. Dette lar råvarenes egen smak skinne gjennom uten å bli overdøvet av kullsmak. Kullet er så hardt at det gir en metallisk klang når stykkene slås sammen. På grunn av den høye tettheten brenner det også betydelig lenger enn vanlig kull, ofte i 4 til 6 timer, noe som gjør det økonomisk i lengden til tross for kiloprisen.
Siden dette kullet er ekstremt hardt og kompakt, er det vanskeligere å tenne enn vanlig grillkull. Du må bruke en elektrisk tennere (looftlighter) eller en grillstarter (skorstein) og beregne ca. 30 til 60 minutter før kullet er klart til bruk.
Egenskaper
- ✔ Profesjonell kvalitet: Brukes av kokker verden over for sin rene forbrenning og intense strålevarme.
- ✔ 100% Naturlig: Ingen kjemikalier eller tilsetningsstoffer, kun rent trevirke behandlet ved høye temperaturer.
- ✔ Drøyt i bruk: Kan ofte slukkes og brukes om igjen hvis du griller i korte økter.
Spesifikasjoner
| Type | Hvit Binchotan (Maitiew) |
| Karboninnhold | 96-98% |
| Opprinnelse | Asia (Vietnam/Laos regionen) |
| Størrelse | Blanding av biter og stenger |
FAQ Ofte stilte spørsmål
Kan jeg bruke dette i en vanlig kulegrill?
Ja, men vær oppmerksom på at det blir ekstremt varmt. Pass på at grillen din tåler temperaturer over 800 grader hvis du bruker mye kull. Det er ideelt for keramiske griller og åpne Yakitori-griller.
Hvorfor tar det så lang tid å tenne?
Binchotan har svært høy tetthet. Det tar tid for varmen å trenge inn og starte forbrenningen, men når det først er i gang, brenner det stabilt og lenge.
