Hitras Krydderi AS

Ekte smak fra Trøndelagskysten! Hitras Krydderi tilbyr rene, naturlige krydderblandinger uten tilsatt salt, beriket med smaksrik tare.

Ideen bak Hitras Krydderi startet med en visjon om å kombinere ekte smak med god helse. Vi vet at salt er en smaksforsterker, men faktum er at de fleste av oss får i oss altfor mye. Helsemyndighetene anbefaler maks 5 gram (én teskje) salt om dagen for voksne, men forskning viser at mange ligger på hele 10 til 15 gram. Salt er skjult i nesten all ferdigmat vi spiser. Da Hitras Krydderi startet sin utvikling, byttet de ut saltet med en av jordklodens sunneste og mest smakfulle planter: Norsk tare.

Sukkertare: Naturens Magiske Smaksforsterker

Sukkertare er rangert som nummer to i verden på naturlig umami. Den har en lett sødme og en naturlig saltsmak som overgår vanlig salt som smaksforsterker. Samtidig er taren proppfull av vitaminer, mineraler, antioksidanter, omega 3, protein og ikke minst jod. Hele 50 % av oss i Norge kan ha for lite jod, noe som er spesielt kritisk for gravide. Ved å bruke tarekrydder får du i deg disse livsviktige næringsstoffene helt naturlig.

Økologisk og Skånsomt Behandlet

Råvarene hentes primært fra lokale, økologiske produsenter som Helgebostad Hagebruk på Hitra, samt andre norske økologiske gårder. Krydder som må hentes fra varmere strøk er spesielt utvalgt fordi de er varmebehandlet, ikke bestrålt. Dette er en langt mer naturlig og skånsom måte å bevare krydderets renhet på.

Hva med saltet?

Krydderserien er i utgangspunktet helt saltfri. Det eneste unntaket er Tacokrydderet, som har en minimal mengde salt fordi "tacofredagen" skal være så lettvint som mulig for barnefamiliene! For de gangene kroppen faktisk trenger og ønsker salt, har Hitras Krydderi også utviklet en egen Aukra saltserie. Dette er håndhøstet, uprosessert havsalt fra det friske farvannet utenfor Aukra,det reneste og mest velsmakende saltet du kan tenke deg, gjerne smakssatt med tare og røkt paprika.