Informasjon
Chipotle malt jalapeno
Chipotle er røkt jalapeno som gir en varm, tydelig røkt chilismak og middels styrke, tilsvarende jalapeno. Den brukes mye i meksikansk matlaging og passer like godt i taco, gryter, salsa, rubs og marinader. Smaksstyrken er oppgitt til 3 000 til 10 000 Scoville.
|
✔ Chipotle er røkt jalapeno med varm røykpreg
|
✔ Middels styrke, 3 000 til 10 000 Scoville
|
|
✔ Perfekt til taco, gryter, rubs og marinader
|
✔ Finnes i 100 g, 500 g og 1 kg pose
|
Tips: Produsenten oppgir dosering etter ønske. Et praktisk utgangspunkt er å starte forsiktig og justere opp, særlig i rubs og marinader der røykpreget blir tydeligere når krydderet får tid.
Egenskaper
- ✔ Røkt chili som gir autentisk chipotlepreg uten å bli ekstremt sterk
- ✔ God i meksikansk mat, taco, chili, gryter og tomatbaserte sauser
- ✔ Passer svært godt i rubs, spesielt til svin, storfe og kylling
- ✔ Gir både varme og røykpreg, og løfter smaken uten at du må bruke røykutstyr
Spesifikasjoner
| Produkt | Chipotle malt jalapeno |
| Smaksstyrke | 3 000 til 10 000 Scoville |
| Anbefalt dosering | Etter ønske |
| Ingredienser | Chili, røyk |
| Allergener | Ingen |
| Tilgjengelige størrelser | 100 g pose, 500 g pose, 1 kg pose |
| Smakstype | Rent krydder |
| Oppbevaring | Oppbevares tørt og mørkt |
| Temperaturkrav | Romtemperatur eller lavere |
| Holdbarhet | Krydder har lang holdbarhet, men taper smak ved lang lagring, spesielt ved luft, varme og fukt |
Bruksveiledning
- Start med en liten mengde og smak til underveis.
- Tilsett tidlig i gryter og sauser for jevn fordeling av varme og røykpreg.
- Bruk i rubs og marinader, og la krydderet få tid før varmebehandling for best smak.
- Oppbevar posen tett lukket, tørt og mørkt for best aroma.
FAQ
Hva er chipotle?
Chipotle er røkt jalapeno. Den har middels styrke og en varm, røkt chilismak.
Hvor sterk er denne varianten?
Smaksstyrken er oppgitt til 3 000 til 10 000 Scoville, som er i området for jalapeno.
Hva inneholder produktet?
Ingrediensene er oppgitt som chili og røyk, og allergener er oppgitt som ingen.
Produsent
The Chef
Produktegenskaper
| Krydder | Renvare |