Informasjon
Beskrivelse
Vil du gi maten en dyp, robust og klassisk røyksmak som virkelig setter preg på måltidet? Fumy Røykprodukter leverer Norges kanskje største og mest anerkjente utvalg av røykespon, og eik er selve ryggraden i ekte, tradisjonell BBQ. Hemmeligheten bak et perfekt resultat ligger i rene råvarer. Denne røykesponen av eik er 100 prosent ren, fullstendig fri for bark og HACCP sertifisert. Det betyr at du slipper sur bismak, og i stedet får en kraftig og fyldig røykutvikling med et nydelig hint av fatlagring.
|
100% Rent og Barkfritt
|
Kraftig og Dyp Smak
|
|
HACCP sertifisert
|
Ideell for Biff og Vilt
|
Eikeved er viden kjent for sin høye intensitet og passer helt utmerket til mørkt kjøtt som storfe, elg og hjort, i tillegg til kraftige stykker av svin. Den fine grovheten er spesielt utviklet for å sikre en stabil og kontrollert ulming. Den er skreddersydd for bruk i automatiske og elektriske røykgeneratorer som Borniak og Holmsmoker, samt i gassgriller med røykboks eller den klassiske Abu røyken. Et godt tips er å bruke små mengder av gangen, eller blande eikesponen med fruktved som eple for å skape en litt rundere og mer kompleks smaksprofil.
Lær hemmelighetene bak de ulike smakene og finn den perfekte matchen for ditt neste måltid i vår populære bloggpost: Guide til røykespon: Velg riktig tresort til røyking av mat.
Velg riktig grovhet til ditt utstyr
For å få det beste resultatet er det kritisk å velge riktig størrelse på sponen. Her er vår komplette Fumy kompatibilitetsguide:
| Størrelse | Kornstørrelse | Ideell for følgende utstyr: |
|---|---|---|
| Mel / Støv | 0,1 til 1 mm | ProQ Cold Smoker, Mustang Cold Smoker, Sil, Vestnes Røyken, Polyscience Smoking Gun, Weber Cold Smoker |
| Fin (Dette produktet) | 1 til 4 mm | Holmsmoker, Borniak, Gassgrill, Abu Røyken, Dymbox, Røykboks for grill |
| Medium | 4 til 6 mm | Smokai, Hjemmelaget Rør Røyk, Dymbox, Muurikka, Røykboks for grill |
| Grov | 6 til 12 mm | Vedovn, Kullgrill, Big Green Egg, Kamado Joe, Primo, Pro Smoker, Mustang Røykhus, Muurikka, Røykboks |
| Chunks | 12 mm og større | Kullgrill, BBQ pit, Keramikkgrill, Yoder Smokers, Jula røykeren, MatRøyk |
| Briketter | Ikke oppgitt | Bradley |
| Pellets | Ikke oppgitt | Traeger, Memphis Wood Fire Grills, Chookshak, Pro Smoker |
Egenskaper
- Kraftig aroma: Eik gir en robust og tradisjonell røyksmak som virkelig løfter mørkt kjøtt.
- Stabil forbrenning: Den fine størrelsen brenner jevnt og er utrolig allsidig i bruk.
- Perfekt match: Eksepsjonelt god til storfe, vilt og svin, spesielt når du ønsker en tydelig BBQ profil.
Spesifikasjoner
| Produktnavn | Fumy Røykespon av Eik FIN | 3 Liter |
| Treslag | Eik (Oak) |
| Kornstørrelse (Grovhet) | Fin (1 til 4 mm) |
| Smaksprofil | Kraftig, dyp og klassisk |
| Volum | 3 Liter |
FAQ Ofte stilte spørsmål
Kan jeg bruke eik til lyst kjøtt eller fisk?
Eik har en veldig kraftig smaksprofil som fort kan overdøve milde råvarer som kylling eller hvit fisk. Hvis du likevel ønsker å prøve, anbefaler vi å bruke svært lite eik, eller blande den ut med mye eple eller bjørk for å balansere røyksmaken.
Må jeg bløtlegge røykesponen før bruk?
Dette avhenger av utstyret ditt. Bruker du elektriske ovner og generatorer (som Borniak) skal sponen alltid brukes tørr. Skal du bruke den i en røykboks over direkte varme på en gassgrill, kan det være lurt å bløtlegge sponen i en halvtime først for å skape mer damp og forhindre at den brenner opp for raskt.
Produsent
Fumy Grill og Røykeprodukter
Produktegenskaper
| Spontype | Fin |
| Egenskap | Sekk 3 liter |
| Smakstype | Eik |