Informasjon
Aloha BBQ Rub - En smaksreise til Stillehavet
Glem alt du tror du vet om "Hawaii-krydder". Dette er en moderne, eksotisk og smaksrik rub som er skapt for å gi grillmaten din en ny dimensjon. Med en perfekt balanse mellom det søte, det sterke og det aromatiske (tenk ingefær, gurkemeie og paprika), er dette krydderet som forvandler en kjedelig kotelett til et tropisk festmåltid. Sukkerinnholdet i blandingen sørger for at kjøttet får en nydelig, karamellisert stekeskorpe (glaze) når det treffer varmen.
|
✔ Sweet & Spicy
|
✔ Perfekt til kylling
|
|
✔ Eksotisk ingefær-kick
|
✔ Karamelliserende effekt
|
Grilltips: Bland dette krydderet med litt nøytral olje og pensle det på kyllingvinger eller scampi rett før de er ferdige på grillen. Varmen får krydderet til å "sette seg" som en klissete, deilig glaze.
Bruksområder
- ✔ Kylling: Det ultimate krydderet for kyllinglår, vinger og helgrillet kylling.
- ✔ Svin: Passer perfekt til svinenakke, koteletter og som rub til Pulled Pork for en tropisk vri.
- ✔ Sjømat: Prøv den på scampi eller hvit fisk sammen med litt lime.
- ✔ Wok: Et dryss i woken gir en spennende smak av karri og ingefær som løfter grønnsakene.
Spesifikasjoner
| Type | Krydderblanding (Rub) |
| Smaksprofil | Søtlig, varm, ingefær, paprika, karri |
| Konsistens | Fint pulver med sukkerkrystaller |
| Oppbevaring | Tørt og mørkt |
FAQ
Er det ananas i krydderet?
Navnet "Hawaii" (som det het før) refererer mer til smaksprofilen som passer til ananas og svin (det søte og syrlige), enn at det nødvendigvis inneholder tørket frukt. Blandingen domineres av paprika, ingefær og eksotiske krydder.
Er det sterkt?
Det har et lite "kick" fra ingefær og pepper, men det er primært en mild, aromatisk og søtlig blanding som passer for hele familien.
Kan det brukes i saus?
Ja! Rør det ut i crème fraîche eller rømme for en fantastisk kald saus til grillmaten, eller bruk det for å smake til en fløtesaus til kylling.
Omtaler
Næringsinnhold
Ingredienser
Krydder (inkludert sennep, pepper), paprika (rød, grønn), løk, syltet papaya (papaya, sukker, surhetsregulerende middel: sitronsyre).
Næringsinnhold pr 100g
| Energi | 1571 kJ / 375 kcal |
| Fett | 15,2 g |
| - hvorav mettede fettsyrer | 1,5 g |
| Karbohydrat | 33,0 g |
| - hvorav sukkerarter | 12,4 g |
| Kostfiber | 22,0 g |
| Protein | 16,0 g |
| Salt | 0,1 g |