Informasjon
Kasumi Tora Trancheringskniv - 20 cm
"Det perfekte verktøyet for delikate snitt og elegant servering."
Enten du skal tranchere en saftig søndagsstek, skjære tynne skiver av røkelaks, eller forberede sashimi, er denne kniven fra Kasumis Tora-serie uunnværlig. Med sitt lange, slanke blad på 20 cm glir den uanstrengt gjennom kjøtt og fisk uten å rive i fibrene. Dette sikrer at saftigheten bevares og at hver skive ser profesjonell ut.
🗡️ Daido 1K6 Rustfritt Stål
Tora-serien er smidd i Daido 1K6 høykarbon rustfritt stål (Molybden Vanadium). Dette stålet er kjent for sine utmerkede kutteegenskaper og er svært enkelt å vedlikeholde og slipe opp igjen, noe som gjør det til et smart valg for både nybegynnere og erfarne kokker.
🪵 Tradisjonelt Magnolia-skaft
Håndtaket er laget av magnolia-tre som er behandlet med sort epoksy. Dette gir ikke bare et klassisk japansk utseende, men gjør også treet motstandsdyktig mot fukt og slitasje, samtidig som det føles lett og varmt i hånden.
🚫 Viktig om vedlikehold
Denne kniven skal aldri i oppvaskmaskinen. Maskinvask ødelegger herdingen i stålet og tørker ut trehåndtaket. Vask den forsiktig for hånd med mild såpe, skyll godt og tørk den umiddelbart etter bruk.
Kasumi Tora gir deg ekte japansk håndverk fra knivbyen Seki til en pris som er vanskelig å slå.
Produsent
Kasumi ble grunnlagt av to matentusiaster med et ønske om å gjøre japansk-inspirerte kjøkkenkniver tilgjengelige til ærlige priser. Ved å kutte unødige mellomledd og fokusere på egen produksjon, leverer Kasumi kvalitetsverktøy som kombinerer ytelse, design og tilgjengelighet. I dag leverer Kasumi kniver til over 60 000 kunder årlig.
Produktegenskaper
| Knivtyper | Tranchering/Filetering |
| Stål | Molybdenum Vanadium |
| Håndtak | Magnolia Epoksy |
| Stål | Høykarbonstål |
| Bladlengde | 20cm |