Sellerisalt

Sellerisalt: Bordkrydderet med den runde selleriaromaen

Sellerisalt er en av kjøkkenets stille klassikere: salt og selleri i ett dryss, som salter maten og legger på en rund, urteaktig dybde samtidig. Det er dette krydderet som gjør en Bloody Mary komplett og som hører hjemme på en ekte Chicago-style hot dog, og hjemme løfter det tomatretter, eggeretter, gryter, coleslaw og grillet kjøtt og fisk. Blandingen fra The Chef består ganske enkelt av salt og selleri, klar til bruk i matlagingen og som bordkrydder.

Styrken til sellerisalt er allsidigheten: det fungerer overalt der du ellers ville brukt vanlig salt, men gir litt mer tilbake. Tomat og selleri er en klassisk kombinasjon, derfor sitter det så godt i tomatsalat, tomatsupper og tomatjuice. Det samme gjelder egg, potetsalat og kokte grønnsaker som blomkål, der den milde selleriaromaen gir dybde uten å dominere. Sett strøboksen på bordet, så finner familien resten av bruksområdene selv.

Egenskaper

• To jobber i ett: Salter maten og gir rund, urteaktig selleriaroma samtidig.
• Klassikernes krydder: Uunnværlig i Bloody Mary, på Chicago-style hot dog og i coleslaw.
• Allsidig i bruk: Varme og kalde retter, fra supper og gryter til salater og eggeretter.
• Enkel dosering: Brukes som vanlig salt, rett fra strøboksen ved bordet.
• Kort ingrediensliste: Kun salt og selleri, ingenting annet.

Bruksveiledning

1. Bruk sellerisalt der du ellers ville saltet, i matlagingen eller ved servering.
2. Smak til gradvis, krydderet salter like mye som det smaksetter.
3. Tilsett mot slutten av koketiden i supper og gryter, da bevares selleriaromaen best.
4. Ha en strøboks på bordet som alternativ til vanlig bordsalt.

Dosering

Spesifikasjoner

FAQ Ofte stilte spørsmål