Informasjon
Beskrivelse
Røyker du mye fisk og kjøtt i løpet av året? Da er denne 15 kilos storsekken med Fumy røykemel av bøk det desidert smarteste valget. Fumy Røykprodukter leverer Norges kanskje største og mest anerkjente utvalg av røykespon, brukt av både lidenskapelige entusiaster og profesjonell matindustri. Dette finkornede røykemelet (0,1-1 mm) er 100 prosent rent, fullstendig fritt for bark, og HACCP-sertifisert. Det betyr ingen bitter bismak, ingen mugg, og en røykutvikling som er så ren og jevn at du kjenner forskjellen på første bit.
|
15 kg Storsekk
|
100% Rent og Barkfritt
|
|
HACCP-sertifisert
|
Unik, Balansert Smak
|
Bøk er selve kongen av røyketre i Europa. Den gir maten din en helt nydelig, gyllen fargetone og en robust, men delikat røykaroma som fremhever, fremfor å overdøve, den naturlige smaken i råvarene. Dette finkornede melet er spesialdesignet for å ulme sakte og kontrollert uten å skape for høy varme, noe som gjør det uunnværlig til kaldrøyking i labyrinter og generatorer, eller for presisjonsrøyking med en røykepistol.
Lær hemmelighetene bak de ulike smakene og finn den perfekte matchen for ditt neste måltid i vår populære bloggpost: Guide til røykespon: Velg riktig tresort til røyking av mat.
Velg riktig grovhet til ditt utstyr
For å få det beste resultatet er det kritisk å velge riktig størrelse på sponen. Her er vår komplette Fumy-kompatibilitetsguide:
| Størrelse | Kornstørrelse | Ideell for følgende utstyr: |
|---|---|---|
| Mel / Støv | 0,1 - 1 mm | ProQ Cold Smoker, Mustang Cold Smoker, Sil, Vestnes Røyken, Polyscience Smoking Gun, Weber Cold Smoker |
| Fin | 1 - 4 mm | Holmsmoker, Borniak, Gassgrill, Abu Røyken, Dymbox, Røykboks for grill |
| Medium | 4 - 6 mm | Smokai, Hjemmelaget Rør Røyk, Dymbox, Muurikka, Røykboks for grill |
| Grov | 6 - 12 mm | Vedovn, Kullgrill, Big Green Egg, Kamado Joe, Primo, Pro Smoker, Mustang Røykhus, Muurikka, Røykboks |
| Chunks | 12 mm+ | Kullgrill, BBQ pit, Keramikkgrill, Yoder Smokers, Jula røykeren, MatRøyk |
| Briketter | - | Bradley |
| Pellets | - | Traeger, Memphis Wood Fire Grills, Chookshak, Pro Smoker |
Egenskaper
- Trygg matlaging: Produseres av seriøse aktører og er HACCP-sertifisert for å garantere et rent produkt.
- Effektiv ulming: Den fine kornstørrelsen (0,1-1 mm) sikrer en utrolig stabil og pålitelig røyk.
- Allsidig bruk: Legger til en utsøkt smak til biff, fjærkre, vilt, svin, fisk, ost og grønnsaker.
Spesifikasjoner
| Produktnavn | Fumy Røykemel av Bøk | 15 kg |
| Treslag | Bøk (Beech) |
| Kornstørrelse (Grovhet) | Mel / Støv (0,1-1 mm) |
| Vekt | 15 kg (Storsekk) |
FAQ Ofte stilte spørsmål
Kan jeg bruke røykemel til varmrøyking på grillen?
Røykemel fungerer fantastisk til varmrøyking i maskiner og spesifikke generatorer beregnet for dette. Hvis du imidlertid skal røyke på en tradisjonell kullgrill, vil det fine støvet brenne opp svært raskt hvis det kastes direkte på glørne. Sjekk tabellen vår over for å finne den ideelle grovheten til din grill, som for eksempel Fumy Røykespon GROV eller Chunks.
Må røykemelet bløtlegges før bruk?
Nei, røykemel skal alltid brukes helt tørt. Tilsetter du fuktighet, vil det fine melet klumpe seg sammen, og den jevne røykutviklingen vil stoppe opp.
Produsent
Fumy Grill og Røykeprodukter
Produktegenskaper
| Egenskap | Sekk 10-16kg |
| Spontype | Mel |
| Smakstype | Bøk |