Informasjon
Beskrivelse
Røyker du mye fisk og kjøtt i løpet av året? Da er denne storsekken med fin røykespon av bøk fra Fumy det desidert smarteste valget. Fumy Røykprodukter leverer Norges kanskje største og mest anerkjente utvalg av røykespon, og denne fine varianten er et av de mest fleksible produktene i sortimentet. Denne røykesponen av bøk (1-4 mm) er 100 prosent ren, fullstendig fri for bark, og HACCP-sertifisert. Det betyr at du slipper bitter bismak, og i stedet får en røykutvikling som er så ren og jevn at du kjenner forskjellen på første bit.
|
Storsekk (Ca. 15 kg)
|
100% Rent og Barkfritt
|
|
HACCP-sertifisert
|
Svært Allsidig i Bruk
|
Bøk er selve kongen av røyketre i Europa. Den gir maten din en helt nydelig, gyllen fargetone og en robust, men delikat røykaroma som fremhever den naturlige smaken i kjøtt, fjærkre, fisk, ost og grønnsaker. Den fine grovheten (1-4 mm) er spesielt utviklet for å sikre jevn mating og stabil røyk i automatiske røykgeneratorer som Borniak, Holmsmoker og Dymbox. Samtidig fungerer den like fantastisk i en klassisk Abu-røk eller i en røykboks over grillen.
Lær hemmelighetene bak de ulike smakene og finn den perfekte matchen for ditt neste måltid i vår populære bloggpost: Guide til røykespon: Velg riktig tresort til røyking av mat.
Velg riktig grovhet til ditt utstyr
For å få det beste resultatet er det kritisk å velge riktig størrelse på sponen. Her er vår komplette Fumy-kompatibilitetsguide:
| Størrelse | Kornstørrelse | Ideell for følgende utstyr: |
|---|---|---|
| Mel / Støv | 0,1 - 1 mm | ProQ Cold Smoker, Mustang Cold Smoker, Sil, Vestnes Røyken, Polyscience Smoking Gun, Weber Cold Smoker |
| Fin (Dette produktet) | 1 - 4 mm | Holmsmoker, Borniak, Gassgrill, Abu Røyken, Dymbox, Røykboks for grill |
| Medium | 4 - 6 mm | Smokai, Hjemmelaget Rør Røyk, Dymbox, Muurikka, Røykboks for grill |
| Grov | 6 - 12 mm | Vedovn, Kullgrill, Big Green Egg, Kamado Joe, Primo, Pro Smoker, Mustang Røykhus, Muurikka, Røykboks |
| Chunks | 12 mm+ | Kullgrill, BBQ pit, Keramikkgrill, Yoder Smokers, Jula røykeren, MatRøyk |
| Briketter | - | Bradley |
| Pellets | - | Traeger, Memphis Wood Fire Grills, Chookshak, Pro Smoker |
Egenskaper
- Trygg matlaging: Produseres av seriøse aktører og er HACCP-sertifisert for å garantere et rent produkt.
- Fleksibelt format: Størrelsen på 1-4 mm brenner jevnt og er utrolig allsidig på tvers av ulike røykeovner og generatorer.
- God aroma: Legger til en utsøkt smak til biff, fjærkre, vilt, svin, fisk, ost og grønnsaker.
Spesifikasjoner
| Produktnavn | Fumy Røykespon av Bøk FIN | Storsekk |
| Treslag | Bøk (Beech) |
| Kornstørrelse (Grovhet) | Fin (1-4 mm) |
| Vekt | 12,5 til 15 kg (Varierer med fuktighet) |
FAQ Ofte stilte spørsmål
Hvorfor varierer vekten på sekken fra 12,5 til 15 kg?
Treverk er et levende naturmateriale som inneholder fuktighet. Etter hvert som røykesponen ligger tørt og stabilt, vil fuktigheten fordampe og sekken blir lettere. Volumet og mengden røykespon du får er derimot nøyaktig den samme, uansett om sekken veier 13 eller 15 kilo.
Må jeg bløtlegge røykesponen før bruk?
Dette avhenger helt av utstyret ditt. Bruker du automatiske røykgeneratorer (som Borniak, Holmsmoker eller Dymbox) eller Abu-røyken, skal sponen alltid brukes tørr for å ikke tette mekanismen. Skal du bruke den i en røykboks over direkte flamme, velger noen å bløtlegge sponen litt først for å forsinke forbrenningen.
Kan jeg bruke denne i en labyrint for kaldrøyking?
Nei, 1-4 mm er generelt for grovt for en standard labyrint (ProQ og lignende), og gløden vil ha lett for å slukke. For kaldrøyking i labyrint anbefaler vi at du velger Fumy Røykemel (0,1-1 mm).
Produsent
Fumy Grill og Røykeprodukter
Produktegenskaper
| Smakstype | Bøk |
| Spontype | Fin |
| Egenskap | Sekk 10-16kg |