Informasjon
Hobbyrøykeriet Normann komplett med røykutvikler
Hobbyrøykeriet Normann er et komplett og brukervennlig røykhus for røyking av mat hjemme eller på hytta. Røykhuset leveres med innredning, hengepinner og egen røykutvikler som brenner røykkeklosser av tre. Huset er produsert av gran med panel som leder bort vann, og kan tilpasses med maling og taktekking etter behov.
Fordeler
- ✔ Komplett røykhus med innredning og røykutvikler inkludert
- ✔ Leveres flatpakket i elementer med monterings og bruksveiledning
- ✔ Granpanel med profiler som leder bort vann og beskytter treverket
- ✔ Kan males og tekkes med takpapp, shingel eller takplater etter ønske
- ✔ Egner seg både til tørking, røyking og lufting av ferdigrøkt mat
Spesifikasjoner
| Materiale hus | Gran, levert ubehandlet for egen overflatebehandling |
| Total høyde | Ca. 110 cm |
| Hengehøyde innvendig | Ca. 70 cm |
| Bredde og dybde | Ca. 58 x 58 cm |
| Vekt | Ca. 26 kg |
| Leveres som | Flatpakket i elementer, skruer og veiledning inkludert |
| Anbefalt bruk | Tørking, kald og lett varmrøyking av kjøtt, fisk og ost |
Bruksveiledning
- Tørkefunksjon
Sett inn nettingluken nede og nettingrammen oppe. Sett taket i åpen luftposisjon og heng råvarene på hengepinnene. De to lukene gir god luftgjennomstrømning, og metallnettet hindrer dyr og insekter i å komme til. - Røyking
Plasser røykutvikleren på den keramiske flisen og legg på en røykkeklosse. Skyv den innvendige tette luken ned slik at huset tettes nede. Lukk taket og koble røykutvikleren til strøm. For mer gjennomstrømning kan taket låses i en liten åpning. - Lufting etter røyking
Mange ønsker å lufte maten etter røyking. Bruk samme oppsett som ved tørking med åpne nettluker oppe og nede.
FAQ
Må huset males før bruk?
Huset kan brukes ubehandlet, men vi anbefaler maling eller olje dersom det skal stå ute permanent. La huset tørke godt etter maling før du røyker mat.
Hvor bør jeg plassere Hobbyrøykeriet Normann?
Plasser det ute i hagen eller ved hytta på et skyggefullt sted med god lufting rundt. Dette gir lavere temperatur og mer stabil røyking.
Hvilken temperatur er riktig ved kaldrøyking?
Ved kaldrøyking bør temperaturen i røykhuset ikke være høyere enn cirka 32 °C. Over dette beveger du deg mer mot varmrøyking.
Om FUMY røykeprodukter
FUMY er vårt varemerke for røykeflis, spon, treflis, pellets og chunks til både varm og kald røyking. I FUMY serien finner du et bredt utvalg i tresorter som or, bøk, eple, kirsebær, hickory, lønn, eik, einer og flere andre. Produktene er rene, barkfrie og laget for trygg bruk til matrøyking.
FUMY røykprodukter er kjent for effektiv røykutvikling, stabil kvalitet og god kompatibilitet med både små hobbyrøykere og større proffsystemer. Tabellen under viser hvilke størrelser som passer til typiske varmekilder.
| Størrelse | Anbefalt varmekilde |
|---|---|
| Chunks 12 mm+ | Kullgrill, BBQ pit, keramisk grill, Yoder Smokers, Jula røyker, MatRøyk |
| Grov 6 til 12 mm | Vedovn, kullgrill, Big Green Egg, Kamado Joe, Primo, Pro Smoker, Mustang røykehus, Muurikka, røykboks for grill |
| Medium 4 til 6 mm | Smokai, hjemmelaget rør røyker, Dymbox, Muurikka, røykboks for grill |
| Fin 1 til 4 mm | Holmsmoker, Borniak, gassgrill med røykbrett, |
Produsent
Matrøyk
