Informasjon
Lava V.100 Premium X: Vakuumpakkeren som jobber like hardt som deg
Når høstjakta gir 40 kg vilt på benken, er det pumpa og sveisesømmen som avgjør hvor mye av det du får glede av til våren. Lava V.100 Premium X fra tyske Lava er bygget for akkurat det: turbopumpen trekker cirka 35 liter luft i minuttet, vakuumet går ned til -0,94 bar, og hver pose lukkes med dobbel sveisesøm på 2 x 4 mm. Maskinen tåler opptil 1000 sveisinger i strekk uten pause, så du pakker hele slaktet i én økt.
|
Dobbel sveisesøm på 2 x 4 mm
|
Turbopumpe på ca. 35 l/min
|
|
Sveiser poser opp til 34 cm
|
Vakuumerer også bokser og glass
|
Den doble sømmen er forskjellen på en pose som holder tett i fryseren i årevis og en som slipper inn luft etter noen måneder. Sveisetiden justeres trinnløst, så maskinen håndterer alt fra tynne dry aging-poser til industrifolie på 200 my. Lokket låser seg selv med LCS-systemet, du slipper å holde det nede mens maskinen jobber, og en uttakbar væskeutskiller fanger opp kjøttsaft før den når pumpen. Med slangetilkobling vakuumerer den også bokser og Norgesglass, og søylediagrammet viser vakuumnivået underveis.
Legg ferskt kjøtt eller fiskefileter i fryseren i 30-60 minutter før du vakuumerer. Overflaten stivner akkurat nok til at kjøttsaften ikke trekkes mot sveisesonen, og du får en ren, tett søm på første forsøk. Har du dårlig tid, trykk sveiseknappen manuelt idet væsken nærmer seg sveiselisten.
Egenskaper
- Dobbel trygghet i fryseren: To sveisesømmer på cirka 4 mm hver gjør at posen holder tett selv gjennom lang fryselagring.
- Bygget for store økter: Kulelagret LTP-turbopumpe og opptil 1000 sveisinger i strekk uten overoppheting.
- Full kontroll: Trinnløs sveisetid, søylediagram for vakuumnivå og manuell sveiseknapp for fuktige varer.
Bruksveiledning
- Legg poseåpningen over sveiselisten og lukk lokket, LCS-systemet holder det nede for deg.
- Start vakuumeringen og følg søylediagrammet mens pumpen trekker luften ut.
- Sveisingen skjer automatisk ved fullt vakuum, eller trykk sveiseknappen manuelt for fuktige varer.
- Vent til den doble sømmen er avkjølt før du løfter ut posen, og kontroller at begge sømmene er blanke og hele.
Spesifikasjoner
| Produkt | Vakuumpakker |
| Merke | Lava |
| Modell | V.100 Premium X |
| Sveisesøm | Dobbel, 2 x ca. 4 mm |
| Sveisebredde | 340 mm |
| Pumpekapasitet | Ca. 35 liter per minutt (LTP-turbopumpe) |
| Maks vakuum | -0,94 bar |
| Folietykkelse | Trinnløs sveisetid, folie opp til 200 my |
| Effekt | 500 W |
| Mål | 410 x 230 x 98 mm |
| Vekt | 4,4 kg |
| Garanti | 12 år |
| Varenummer | 31 |
Maskinen bruker vakuumposer og ruller med struktur i bredder opp til 34 cm. Se våre vakuumposer og rullfilm under tilsvarende produkter, så har du alt klart til første pakkeøkt.
FAQ Ofte stilte spørsmål
Hvor lenge holder vakuumpakket mat?
Ferskt kjøtt i kjøleskap holder seg 3-5 ganger lenger vakuumpakket enn i vanlig emballasje. I fryseren hindrer vakuumet fryserbrann, og kjøtt holder gjerne 2-3 år mot 6-12 måneder i vanlige fryseposer.
Kan jeg vakuumere fuktig mat og væske?
Ja. Maskinen har uttakbar væskeutskiller, og du kan trykke sveiseknappen manuelt før væsken når sveisesonen. Ren væske, som kraft eller marinade, fryser du først til isbiter og vakuumerer etterpå.
Hvilke poser passer til maskinen?
Alle vakuumposer og ruller med struktur i bredder opp til 34 cm. Den trinnløse sveisetiden håndterer alt fra tynne dry aging-poser til folie på 200 my, og glatte poser fra 120 my kan også brukes.
Egner den seg til sous vide?
Ja, dette er en av de vanligste bruksmåtene. Den doble sveisesømmen på 2 x 4 mm tåler timevis i vannbad, og med -0,94 bar vakuum ligger posen tett rundt råvaren, slik at varmen ledes jevnt inn.
Produsent
Produktegenskaper
| Bruksområde Vakuum | Bordmodell |
| Sveisebredde | 330mm |