kr 599.00
Bradley Røykebriketter 120 Pack
Smak: Eple
Eple og kirsebær gir en søtere, mildere røyksmak, ofte brukt sammen med fjørfe og vilt.
Bradley Røykebriketter av Hickory 48-pack
Bradley Røykebriketter 48 Pac
Smak: Hickory
Hickory og mesquite har en sterkere og distinkt smak som ofte brukes til røyking av storfekjøtt og svinekjøttprodukter som svinenakke, ribbe og biff.
kr 320.00
Referanse:
BTMP48-1
Merke:
Nøkkelen til suksessen til Bradley Smokers er Bradley Flavor Bisquettes. For å produsere bisquettene bindes hardvedsponene sammen med nøyaktige mengder, ved kontrollerte trykk og tetthet. Smaken av røyken bestemmes av forskjellige tresorter som blir brent.
- Or og lønn gir en rik og distinkt smak som ofte brukes sammen med sjømat, skinker og bacon.
- De sterkere og veldig distinkte smakene av mesquite og hickory brukes ofte til røyking av storfekjøtt og svinekjøttprodukter som svinenakke, ribbe og biff.
- Eple og kirsebær gir en søtere, mildere røyksmak, ofte brukt sammen med fjørfe og vilt.
- Se fanen Flavor Guide for mer informasjon om tresorter og smak.
Bradley Smokers brenner en smaksbisett en gang hvert 20. minutt, og gir en ren røyksmak. Når hver brennes, skyves den forsiktig fra brennerelementet ved neste bisquette for å slukke i vannpannen. Syklusen fortsetter så lenge røyken er lastet med bisquetter.
Når tre brenner, produseres røyksmaken i løpet av de første minuttene av forbrenningen. Når treverket genererer nok varme til å fortsette å brenne på egen hånd, gir det høye temperaturer, syrer, harpikser og gasser. Disse vil forvrenge smaken og utseendet til røkt mat. Når ved brenner til dette stadiet er det ingen kontroll over tilberedningsforholdene. Med Bradley Flavour Bisquettes blir gjetningene eliminert.
Ikke bare eliminerer Bradley Flavor Bisquettes uønsket varme, røyk som produseres på Bradley-måten er fire ganger renere enn røyk produsert av identiske løse fliser brent i en brennboks.
Kunder som kjøpte dette produktet kjøpte også:
kr 67.85
Cooked Ham Advance 30-60 er en spesialblanding for injeksjon av hele kjøttstykker. Strukturen og konsistensen på ferdigproduktet er veldig god for slicing. Overflaten på ferdig produkt er tørr, ikke våt. Smaken er mild og naturlig. Tyggemotstand på ferdigvaren er optimal.
Vi anbefaler en injeksjon på 30%
Inneholder
stabiliser: diphosphates E 450, triphosphates E 451,
dextrose,
antioxidant: sodium erythorbate E 316,
pork protein,
dry blood plasma,
sugar,
salt,
herbs,
flavouring.
kr 99.00
Ca. 10 g Seilaksfarge eller hummerfarge til å farge sei-kjøttet rødt
Blandingsforhold: 2g/l vann.
kr 320.00
Bradley Røykebriketter 48 Pac
Smak: Or
Or og lønn gir en rik og skarp smak som tradisjonelt blir brukt til sjømat, skinke og bacon.
kr 389.00
Bradley Røykebriketter 48 Pac
Smak: Hunters Blend
The Hunter’s Blend Briketter vil gi maten din den smaken den fortjener.
Vi infunderte rosmarin, timian og sort pepper med våre smakfulle lønnebriketter for å få en varm og treaktig aroma og smak til maten.
Disse brikettene passer godt sammen med kjøtt, fjærfe, fisk, lam, biff og grønnsaker.
Premium Briketter er den nyeste linjen Bradley Smakene Briketter®, med krydder og urter for å forbedre smaken og aromaen til dine favorittrøykede retter.
kr 320.00
Bradley Røykebriketter 48 Pac
Smak: Pacific Blend
Distinkt men lett aroma som passer til det meste av kjøtt, Fisk og Sjømat..
kr 4,690.00
Pølsestapper fra Tre Spade Italia. Lag dine egne pølser for koking, grilling, steking eller røyking.
Stående pølsestapper fra Tre Spade
Sylinder er i rustfritt stål.
Vanntett sylinder som er enkel å rengjøre.
Bunnplate i rustfritt stål.
Stativer i karbon stål.
Tannstang i Moplen.
Hurtig gear system for fjerning av stempelet, for rask sylinder fylling.
Vekt: 12,5 kg.
Kapasitet 5 liter.
Leveres med pølsehorn 10, 20, 30, 40mm
16 andre produkter i samme kategori:
kr 18,900.00
Hel Europalle med 42 stk 60liter sekker med Kirsebær flis grov .
ca vekt 650kg
Kirsebær:
Medium, Fruktig, Skarp
Passer til Storfe, Svin, Fjærkre, Sjømat og Vilt.
Størrelse: 6-12mm.
NB: Bestillingsvare
kr 83.40
kr 139.00
Beskrivelse: Laget av valgt naturlig sitrontre. Sterk røykintensitet. Forbedrer mat med fruktig, frisk smak av sitrus-trerøyk.
Kornstørrelse: 0-1mm
Mengde: 1,5 liter
Brukes for: Ideell for kaldrøyking. Løs sakte og jevnt på grunn av innholdet av størrelsen "0".
Passer til: Svinekjøtt, fjærfe, fisk, storfekjøtt, lam, grønnsaker, kjøtt, ost
Opprinnelse: Spania
Røykkilde: Passer for alle røykgeneratorer som bruker mel/sagmugg
kr 15,500.00
Hel Europalle med 42 stk 60liter sekker Bøk flis grov .
ca vekt 650kg
Or:
Lett, Nøytral.
Passer til Storfe, Svin, Lam, Fjærkre og Sjømat.
Størrelse: 6-12mm.
kr 699.00
Medium, Fruktig, Skarp
Passer til Storfe, Svin, Fjærkre, Sjømat og Vilt.
Størrelse: 8-16.
ca 15kg
kr 78.75
kr 105.00
Medium, Fyldig.
Passer til Storfe, Svin, Fjærkre og Sjømat.
Størrelse: 8-16mm.
kr 249.00
Grill Planke fra Axtschlag er for ekstra skånsom tilberedning med spesialiteten røyk og tresmak. Hver grillrett er deilig med Axtschlag Wood Planks. Soak i vann i ca. 1-2 time før påføringen, legg deretter maten på og legg planken på grillen. Tilgjengelig i 4 tresorter og 2 forskjellige størrelser.
Aldertre - Planker
Aldertre - fiskens beste venn
Sterk, men også litt fruktig røykfylt smak
perfekt for fisk, men passer også til kjøtt, fjærfe og grønnsaker
100% orved
Wood Planks - 3 i 1 pakke
Størrelse: 300 x 150 x 11 mm
kr 39.00
kr 65.00
Beskrivelse: L Laget av valgt holm eik. Sterk røykintensitet. Forbedrer maten med den typiske milde, nøtteaktige smaken av holm eik røyk.
Kornstørrelse: 5mm-1cm
Mengde: 0,5 liter
Brukes for: Ideell for bruk med alle vanlige griller, grill og røykere.
Passer til: Svin, fjærfe, storfekjøtt, lam, vilt og Ost.
Opprinnelse: Spania
Røykkilde: Passer til grill, Smo-king, smokai, og alle røykgeneratorer som bruker fint/grov spon
Bruks tips: • Soak en håndfull Smokey Olive Wood Smoking Chips i ferskvann i 30 minutter
• Pakk flisen i et stykke aluminiumsfolie, og la begge ender være åpne
• Legg aluminiumsfolien med flisen på den varme grillen
• Når sjetongene begynner å avgi røyk, plasserer du grillvarene dine på grillen
kr 90.00
kr 150.00
Sterk, sitrusrøyk. med en lett fruktsmak
Her er en oversikt over alle tresortene vi har i vår nettbutikk, og hva de forskjellige sortene passer til http://foodstuff.no/produkter/royking/
Størrelse: 8-20mm.
kr 129.00
2 stk Cedar Planke for Grilling 14x 38
100% rød cedar, perfekt for grilling av kjøtt, fisk, sjømat, og grønnsaker, planken gir dem en unik smak, måltidet vil bli saftid og fullav aroma.
Skyll planken med vann for å fjerne støv.
Fyll en vask eller annen stor beholder med vann.
La planken ligger under vann fra 1 til 12 timer før du bruker den til å grille mat. Dette forhindrer planken i å brennende og bidrar også til å holde maten fuktig mens den steker.
Pensel gjerne planken samt fisk og annen mat med olje rett før grilling for å unngå at den setter seg fast.
Forvarm sederplanken ved å plassere den på grillen, lukke lokket og varme opp i to minutter på hver side. Dette forbedrer smaken og hjelper til med å unngå vridning.
Hvis du bruker en kullgrill, plasser du planken over askebelagte kuler. For en gassgrill, forvarme til høyvarme og deretter skru ned til medium for matlaging.
Tre fører varme langsommere enn metallgrill, slik at plankelaget mat trenger lengre tid enn andre grillede matvarer.
Husk at laks og annen fisk vil fortsette å steke etter fjerning fra grillen.
Etter å ha fjernet grillet mat, skrape planken ren og legg den i en beholder med varmt vann uten såpe.
Plankene kan gjenbrukes to eller tre ganger, selv om de er forkullede. Hvis planken er for bøylig, bryte det opp og bruk det som røykeflis.
Tips Forbedre ceder plankens smak ved å legge til 1 spiseskje salt til vannet. Du kan også prøve fruktjuice eller vin for en ekstra smakfull smak
kr 149.00
Grill Planke fra Axtschlag er for ekstra skånsom tilberedning med spesialiteten røyk og tresmak. Hver grillrett er deilig med Axtschlag Wood Planks. Soak i vann i ca. 1-2 time før påføringen, legg deretter maten på og legg planken på grillen. Tilgjengelig i 4 tresorter og 2 forskjellige størrelser.
Hickory - Planker
Hickory - fiskens beste venn
Sterk, men også litt fruktig røykfylt smak
perfekt for fisk, men passer også til kjøtt, fjærfe og grønnsaker
100% hickory
Wood Planks - 1 i pakke
Størrelse: 300 x 150 x 11 mm
kr 15,500.00
Hel Europalle med 42 stk 60liter sekker Bøk flis Fin.
ca vekt 650kg
Bøk:
Middels, Sterk.
Svin, Storfe.
Størrelse: 750-2000.
kr 18.75
kr 125.00
Her er en oversikt over alle tresortene vi har i vår nettbutikk, og hva de forskjellige sortene passer til http://foodstuff.no/produkter/royking/
Størrelse: 0,1-1.
ca 10kg
kr 599.00
Bradley Røykebriketter 120 Pack
Smak: Hickory
Hickory og mesquite har en sterkere og distinkt smak som ofte brukes til røyking av storfekjøtt og svinekjøttprodukter som svinenakke, ribbe og biff.