Informasjon
Grobe Roastbratwhurst OG 100 g
Universal pølsekrydder for roastbratwurst. Blandingen er laget for å gi den klassiske bratwurst smaken i en grovere farse, og doseres enkelt etter vekt. Anbefalt dosering er 5 til 7 g per kg farse, slik at du kan tilpasse intensiteten fra mild til mer krydret.
|
✔ Universal krydder for roastbratwurst
|
✔ Dosering 5 til 7 g per kg farse
|
|
✔ Med dextrose og krydderekstrakt
|
✔ Allergener: ingen
|
Tips: For jevn smak, bland krydderet inn i kjøttet mens det er godt nedkjølt. La gjerne farsen hvile kaldt i 20 til 30 minutter før stopping, så setter smaken seg og farsen blir lettere å jobbe med.
Mengde farse
Anbefalt dosering er 5 til 7 g per kg farse. Under er en praktisk tabell du kan bruke når du skalerer opp eller ned.
| Farse | Krydder ved 5 g per kg | Krydder ved 7 g per kg |
|---|---|---|
| 1 kg | 5 g | 7 g |
| 2,5 kg | 12,5 g | 17,5 g |
| 5 kg | 25 g | 35 g |
| 10 kg | 50 g | 70 g |
Egenskaper
- ✔ Pølsekrydder utviklet for roastbratwurst
- ✔ Enkel skalering med dosering per kg farse
- ✔ Passer til grov farse, både grilling og steking
- ✔ Oppgitt uten allergener
Spesifikasjoner
| Produkt | Grobe Roastbratwhurst OG |
| Merke | Krydderia |
| Smakstype | Blandet krydder |
| Bruksområde | Pølsekrydder |
| Anbefalt dosering | 5 til 7 g per kg farse |
| Ingredienser | Krydder, dextrose, krydderekstrakt |
| Allergener | Ingen |
| Pakningsstørrelse | 100 g |
Bruksveiledning
- Vei opp ønsket mengde kjøtt og beregn kryddermengde ut fra 5 til 7 g per kg farse.
- Bland krydderet jevnt inn i farsen til du får en homogen blanding.
- Stopp i ønsket tarm, og lag passende pølselengder.
- Stek eller grill til gjennomvarm, og la pølsene hvile kort før servering.
FAQ
Hva brukes Grobe Roastbratwhurst OG til?
Det er et universal pølsekrydder for roastbratwurst, altså bratwurst som typisk stekes eller grilles.
Hvor mye krydder per kilo farse?
Anbefalt dosering er 5 til 7 g per kg farse.
Inneholder krydderet allergener?
Allergener er oppgitt som ingen.