Kjøttnettpose til henging 42 cm, tåler 125°C (3 stk)

Kjøttnettpose til henging 42 cm, tåler 125°C: Samme nett gjennom varmebehandling og henging

Denne nettposen på 42 cm skiller seg fra de rene hengepose-variantene på ett viktig punkt: den tåler varmebehandling opptil 125°C uten å endre aroma eller smak på kjøttet. Dermed kan mindre stykker på inntil 1,5 kg gå fra kjele eller røykeovn og rett videre til henging i samme pose. Nettet har ingen kompresjonsegenskaper: kjøttet legges løst inn, og posen strekker seg rundt stykket uten å presse det sammen. Dermed henger røkte produkter og modnende kjøtt luftig og trygt, med god luftsirkulasjon rundt hele stykket.

Med 42 cm lengde er dette den korteste posen i serien, laget for mindre stykker som skal varmebehandles før de henges: kokt røkt kjøtt, varmrøkte biter og mindre ruller. Trenger du samme varmetoleranse i lengre format, finnes posen også i 66 cm med plass til hele 3 kg.

Egenskaper

• Uten kompresjon: Posen strekker seg rundt kjøttet uten å presse, så stykket beholder formen sin naturlig.
• Luftig oppbevaring: Nettet slipper luften til rundt hele stykket, akkurat det røkte og modnende produkter trenger.
• Tåler varmebehandling: Opptil 125°C uten å endre aroma eller smak, så nettet kan være med i både kjele og røykeovn.

Bruksveiledning

1. Legg kjøttstykket løst inn i nettposen.
2. Knyt igjen toppen av posen med god margin.
3. Heng posen luftig på krok eller stang.
4. La produktet henge til ønsket modning eller tørking er nådd.

Spesifikasjoner

FAQ Ofte stilte spørsmål