Informasjon
Trollvac vakuumpose struktur 25x25 cm 100 stk: Porsjonsformatet for kjøtt, fisk og sous vide
25x25 cm er formatet som passer middagen: et par koteletter, en fiskefilet eller en porsjon sous vide-kjøtt. Trollvac er Foodstuffs eget merke, og posene er laget i næringsmiddelgodkjent PA/PE med strukturert overflate, slik at alle vanlige vakuumpakkere uten kammer får trukket luften helt ut. Posen former seg rundt innholdet og holder samtidig høy mekanisk styrke og punkteringsmotstand, så beinsplinter og kanter ikke går gjennom. Pakken inneholder 100 poser, nok til å porsjonere en hel høstjakt eller fylle fryseren med middagsklare porsjoner.
|
Struktur for alle vanlige vakuumpakkere
|
Sous vide-vennlig, tåler 100 grader
|
|
Næringsmiddelgodkjent PA/PE
|
100 poser i pakken
|
Posene tåler spennet fra fryser til kokende vann: frys ned viltporsjoner om høsten, og legg den samme posen rett i sous vide-badet når den skal brukes. Materialet er migrasjonstestet med sertifikat tilgjengelig på forespørsel, og posene kan vaskes for hånd og brukes på nytt. Strukturen ligger som luftkanaler i posen, det er den som gjør at en vanlig vakuumpakker med sveiselist får ut luften. Til kammermaskiner brukes glatte poser i stedet.
La det være minst 8 cm fra innholdet opp til poseåpningen når du sveiser. Da kan du klippe posen åpen langs sømmen, vaske den og sveise den på nytt, og en pose på 25x25 cm holder til to eller tre runder før den blir for kort.
Egenskaper
- Porsjonsvennlig format: 25x25 cm rommer en middagsporsjon, og kvadratisk fasong gir god plass i bredden til koteletter og fileter.
- Sterk tolagskonstruksjon: 90 my tykk PA/PE, der PA gir styrke og oksygensperre, PE gir tett sveis, og posen står imot punktering fra bein og kanter.
- Fra fryser til vannbad: Tåler frysing, mikrobølgeovn og opptil 100 grader, så samme pose følger maten hele veien.
Bruksveiledning
- Legg maten i posen med minst 8 cm klaring opp til åpningen.
- Tørk av poseåpningen innvendig, fett og væske i sveisesonen gir utett søm.
- Vakuumer og sveis i en vanlig vakuumpakker uten kammer.
- Merk posen med innhold og dato, og legg den i fryser, kjøleskap eller rett i sous vide-badet.
Spesifikasjoner
| Produkt | Vakuumpose med struktur |
| Merke | Trollvac |
| Størrelse | 25 x 25 cm |
| Materiale | PA/PE (polyamid/polyetylen), næringsmiddelgodkjent |
| Tykkelse | 90 my |
| Temperatur | Tåler frysing, mikrobølgeovn og opptil 100 grader |
| Passer til | Alle vakuumpakkere uten kammer |
| Antall | 100 stk |
| Dokumentasjon | Migrasjonstestet, sertifikat på forespørsel |
FAQ Ofte stilte spørsmål
Kan posene brukes til sous vide?
Ja, posene er sous vide-vennlige og tåler opptil 100 grader. Det dekker hele sous vide-spennet, siden det meste tilberedes mellom 50 og 85 grader.
Hvilke vakuumpakkere passer posene til?
Alle vanlige vakuumpakkere uten kammer, altså maskiner med sveiselist. Den strukturerte overflaten fungerer som luftkanaler slik at maskinen får trukket ut luften. Kammermaskiner bruker glatte poser.
Kan posene brukes flere ganger?
Ja, posene kan vaskes for hånd og sveises på nytt. Klipp posen åpen langs sømmen og la det være minst 8 cm klaring ved neste sveising, så holder en pose to eller tre runder.
Hva passer i formatet 25x25 cm?
En typisk middagsporsjon: et par koteletter eller biffer, en fiskefilet, en pakke pølser eller ferdigdelt vilt. Den kvadratiske fasongen gir god bredde, så flate stykker slipper å brettes.
Produsent
Produktegenskaper
| Antall Poser | 100 |
| Bruksområde Vakuum | Bordmodell |
| Bruksområde Vakuum | Vakuummaskin |
| Posebredde | 25cm |
| Vakum Emballasje | Poser |