Informasjon
Trollvac vakuumpose struktur 16x45 cm 100 stk: Langformatet for spekepølse, filet og hele stykker
16x45 cm er formatet for det lange: spekepølser, hele fiskefileter, indrefilet og andre avlange stykker som ellers må brettes eller deles. Trollvac er Foodstuffs eget merke, og posene er laget i næringsmiddelgodkjent PA/PE i 90 my med strukturert overflate, slik at alle vanlige vakuumpakkere uten kammer får trukket luften helt ut. Posen former seg rundt innholdet og holder samtidig høy mekanisk styrke og punkteringsmotstand. Pakken inneholder 100 poser, nok til en hel sesong med speking og filetering.
|
Struktur for alle vanlige vakuumpakkere
|
Sous vide-vennlig, tåler 100 grader
|
|
Næringsmiddelgodkjent PA/PE
|
100 poser i pakken
|
Posene tåler spennet fra fryser til kokende vann: frys ned viltporsjoner om høsten, og legg den samme posen rett i sous vide-badet når den skal brukes. Materialet er migrasjonstestet med sertifikat tilgjengelig på forespørsel, og posene kan vaskes for hånd og brukes på nytt. Strukturen ligger som luftkanaler i posen, det er den som gjør at en vanlig vakuumpakker med sveiselist får ut luften. Til kammermaskiner brukes glatte poser i stedet.
Pakk beinender og skarpe kanter inn i et lite stykke bakepapir før du vakuumerer. Papiret stopper punktering uten å forstyrre vakuumet, og med 45 cm lengde har du uansett god margin til å sveise posen på nytt om sømmen skulle ryke.
Egenskaper
- Langt format: 45 cm lengde tar hele spekepølser og fileter uten bretting, og 16 cm bredde gir lite overflødig folie rundt smale stykker.
- Sterk tolagskonstruksjon: 90 my tykk PA/PE, der PA gir styrke og oksygensperre, PE gir tett sveis, og posen står imot punktering fra bein og kanter.
- Fra fryser til vannbad: Tåler frysing, mikrobølgeovn og opptil 100 grader, så samme pose følger maten hele veien.
Bruksveiledning
- Legg maten i posen med minst 8 cm klaring opp til åpningen.
- Tørk av poseåpningen innvendig, fett og væske i sveisesonen gir utett søm.
- Vakuumer og sveis i en vanlig vakuumpakker uten kammer.
- Merk posen med innhold og dato, og legg den i fryser, kjøleskap eller rett i sous vide-badet.
Spesifikasjoner
| Produkt | Vakuumpose med struktur |
| Merke | Trollvac |
| Størrelse | 16 x 45 cm |
| Materiale | PA/PE (polyamid/polyetylen), næringsmiddelgodkjent |
| Tykkelse | 90 my |
| Temperatur | Tåler frysing, mikrobølgeovn og opptil 100 grader |
| Passer til | Vakuumpakkere uten kammer med minst 16 cm sveiselist |
| Antall | 100 stk |
| Varenummer | 473 |
| Dokumentasjon | Migrasjonstestet, sertifikat på forespørsel |
FAQ Ofte stilte spørsmål
Kan posene brukes til sous vide?
Ja, posene er sous vide-vennlige og tåler opptil 100 grader. Det dekker hele sous vide-spennet, siden det meste tilberedes mellom 50 og 85 grader.
Hvilke vakuumpakkere passer posene til?
Alle vanlige vakuumpakkere uten kammer, altså maskiner med sveiselist. Den strukturerte overflaten fungerer som luftkanaler slik at maskinen får trukket ut luften. Kammermaskiner bruker glatte poser.
Kan posene brukes flere ganger?
Ja, posene kan vaskes for hånd og sveises på nytt. Klipp posen åpen langs sømmen og la det være minst 8 cm klaring ved neste sveising, og med 45 cm lengde holder en pose flere runder.
Hva passer i formatet 16x45 cm?
Alt som er langt og smalt: hele spekepølser, laks- og ørretfileter, indrefilet, ribbestrimler og bacon i hel lengde. Det lange formatet gjør at stykkene ligger rett i posen uten bretting.
Produsent
Produktegenskaper
| Antall Poser | 100 |
| Bruksområde Vakuum | Vakuummaskin |
| Posebredde | 16cm |
| Vakum Emballasje | Poser |