Informasjon
Frysetørker LEO-004: Kompakt kraftpakke
LEO-004 er en kompakt frysetørker i proffklasse. Maskinen er bygget i massivt rustfritt stål, har sin egen integrerte vakuumpumpe og kjører hele prosessen fra innfrysing til ferdig tørket produkt helt automatisk. Dette er det ultimate utstyret for deg som vil produsere sprø snacks, næringsrik turmat, beredskapsmat og langtidsholdbare råvarer med full kontroll på smak, tekstur og matsikkerhet. Kapasiteten er skreddersydd for privatpersoner som mener alvor, og små bedrifter som ønsker å teste produkter uten å måtte investere i en enorm industrilinje.
|
4 kg per kjøring
|
Rustfritt stål
|
|
Fjernstyring med WiFi
|
Sweet Mode for snacks
|
Hvorfor nøye seg med en vanlig dehydrator når du kan låse inn smaken? En vanlig varmluftstørker varmer og blåser fuktigheten vekk, mens LEO-004 trekker vannet ut ved hjelp av vakuum og lav temperatur. Dette betyr at strukturen, smaken og næringen i råvaren i aller høyeste grad bevares. Resultatet er et utrolig sprøtt og delikat produkt som kan lagres tørt i årevis uten kjøling. Siden hyllene både fryser og varmer, får du et enormt temperaturvindu fra minus 45 til pluss 70 grader som sørger for rask innfrysing, sublimasjon og sluttørking i én og samme maskin.
LEO-004 er utstyrt med "Sweet Mode". Denne funksjonen lar deg kjøre godteri og søtsaker i høy varme opptil rundt 70 grader Celsius for å blåse ut fuktigheten, før det kjøles raskt ned igjen. Resultatet er oppblåste, sprø og glassaktige biter som selger utrolig bra som eksklusiv snacks!
Egenskaper
- Plug and run: Frysetørker og vakuumpumpe er bygget i samme enhet. Ingen eksterne bokser som tar opp gulvplass.
- Maksimal hygiene: Hele kammeret og hyllene er i rustfritt stål uten elektriske komponenter på innsiden, så du kan rengjøre både raskt og trygt.
- Reell produksjon: Håndterer rundt 4 kg fersk vare per batch fordelt på fire hyller med GN 1/2 brett i 20 mm eller 40 mm høyde.
- Smart fjernstyring: Utstyrt med sensorer, kamera og sanntidsdata via WiFi eller LAN. Følg hele prosessen fra mobil eller PC.
Spesifikasjoner
| Batchkapasitet | Ca. 4 kg fersk vare per kjøring fordelt på 4 brett |
| Hylleflate totalt | Ca. 0,34 m² fordelt på fire hyller |
| Brettstørrelse | GN 1/2 brett i rustfritt stål (20 mm eller 40 mm høyde) |
| Temperaturintervall | Ca. −45 °C til +70 °C (Innfrysing og varme i samme maskin) |
| Byggkvalitet | 100 % rustfritt stål i kammer, hyller og kondensator |
| Overvåking | WiFi/LAN, sanntidsdata, kamera, og app-styring |
| Automatikk | Fullautomatisk prosess med forsinket start og datalogg |
Bruksveiledning
- Fyll brettene med et jevnt lag. Unngå å legge for tykke biter. Jo flatere produktet ligger, jo jevnere og raskere går tørkingen.
- Velg ønsket program på maskinen. Bruk standard kjøring for vanlig mat, eller Sweet Mode for godteri og snacks.
- Start batchen og følg prosessen via skjermen på maskinen eller direkte på mobilen.
- Når hele syklusen er ferdig, må produktene umiddelbart pakkes lufttett (gjerne med fuktabsorbator) og oppbevares mørkt.
Hvilken LEO-modell passer for deg?
Alle modellene i LEO-serien er bygget i rustfritt stål med integrert vakuumpumpe, fullautomatisk kjøreprofil og støtte for Sweet Mode. Forskjellen ligger i rå kapasitet, tempo og hvor mye av virksomheten din som faktisk avhenger av et jevnt volum frysetørket produkt.
| Egenskap | LEO-004 | LEO-007 | LEO-010 |
|---|---|---|---|
| Batchkapasitet | Ca. 4 kg fersk vare | Ca. 7 kg fersk vare | Ca. 10 kg fersk vare |
| Bruksnivå | Seriøs hobby og små testbatch til salg | Småskalaproduksjon for løpende salg | Kontinuerlig produksjon med faste kunder |
| Typiske produkter | Snacks, turmat, beredskapsmat til eget lager | Frysetørket godteri, fruktbiter, porsjonspakker for salg | Serieprodukter med batchnummer, klar for butikk |
| Driftsmønster | Kjør når du vil, pakk når du vil | Daglig eller ukentlig kjøreplan | Nattbatch og kontinuerlig rullering |
| Sweet Mode | Ja, test og salg i liten skala | Ja, egnet for jevn produksjon av snacks | Ja, tilpasset kommersiell godteriproduksjon |
| Sporbarhet | Live overvåking og fjernstyring | Live overvåking, kamera, logg per kjøring | Full sanntid, batchlogg og revisjonsdokumentasjon |
| Perfekt for... | Å starte, lære, bygge lager og teste markedet | Deg som skal selge aktivt og trenger jevn flyt | Deg som allerede har høy etterspørsel og må levere volum |
FAQ Ofte stilte spørsmål
Er dette en hobbymaskin eller proffmaskin?
LEO-004 er den minste modellen i en høyst profesjonell serie. Den er riktignok liten nok til å stå i et vanlig rom, men er bygget i massivt rustfritt stål med ekte vakuumpumpe, sanntids sensorer og nøyaktig loggføring. Det betyr at du kan bruke den hjemme for egen beredskap, og samtidig bruke den kommersielt til små batcher og produktutvikling.
Må jeg fryse produktet i en egen fryser først?
Nei, det er ikke nødvendig. Maskinen fryser ned alt selv. Hyllene fungerer både som fryseflate i startfasen og som varmetrinn for selve tørkeprosessen i neste fase.
Kan jeg selge produktene jeg lager i denne?
Ja, så lenge du følger de lokale regelverkene for merking, hygiene og holdbarhet. LEO-004 er et ypperlig og svært relevant verktøy for småskalaprodusenter som vil lage egne snacksposer, turmat eller spennende ingredienser med lang holdbarhet for salg.
Produsent
Leter du etter driftssikre og innovative maskiner for matbevaring? Leosmak er en europeisk produsent som spesialiserer seg på industrielle frysetørkere, vakuumtørkere og sjokkfrysere i ypperste klasse. Med dyp forståelse for næringsmiddelindustriens strenge krav, utvikler de utstyr som kombinerer ingeniørkunst med avansert mattrygghet. Enten du driver med småskalaproduksjon eller industriell prosessering, gir Leosmak deg løsningene som forlenger holdbarheten på produktene dine uten bruk av kunstige tilsetningsstoffer.
|
100% Rustfritt Stål
|
Smart IoT-Teknologi
|
|
Laget i Europa
|
2 Års Garanti
|
Det som virkelig skiller Leosmak fra mengden er deres geniale, rengjøringsvennlige kammer. Siden de ikke har noen elektroniske komponenter inne i selve kammeret, kan det vaskes grundig ned med høytrykksspyler. Dette gjør det lekende lett å oppfylle strenge HACCP-krav og gastronomiske standarder. I tillegg får du maskiner med høy energieffektivitet, smarte mobilapplikasjoner for trådløs overvåking, samt miljøvennlige kjølemidler som møter alle EU-direktiver.
Hvorfor velge maskiner fra Leosmak?
- Maksimal hygiene: Fullstendig vaskbart interiør i rustfritt stål for optimal mattrygghet og enkelt vedlikehold.
- Trådløs kontroll: Overvåk prosessene dine via en dedikert applikasjon for iOS og Android ved hjelp av Wi-Fi.
- Skreddersydd støtte: Få tilgang til et fantastisk supportteam med en egen WhatsApp-gruppe for direkte teknisk hjelp.
Spesifikasjoner for produsenten
| Produsent | Leosmak S.A. |
| Produksjonssted | Europa (Hovedkontor i Polen) |
| Hovedfokus | Industrielle frysetørkere, vakuumtørkere og sjokkfrysere |
| Sertifiseringer | CE-merket (inkluderer EMC, LVD, Maskindirektivet) |
| Garanti | 24 måneder (2 år) på maskinvare |
Omtaler
Nyttig informasjon!
Hvem kjøper denne?
LEO-004 brukes av tre tydelige kundegrupper:
- Småskalaprodusenter som vil lage egne serier av snacks, bær, kjøtt eller måltidspakker uten å investere i industrilinje. Maskinen er rask nok til små batcher som kan selges lovlig med riktig merking.
- Beredskapsinteresserte som ønsker å bygge opp matlager med lang holdbarhet, men uten å ofre smak og næring. En runde i LEO-004 gir år med trygg oppbevaring.
- Innovatører og testkjøkken som utvikler nye produkter. Du kan eksperimentere med fruktpulver, yoghurt-snacks, crunchy godteri eller ingredienser til videreforedling.
Felles for dem alle er ønsket om kontroll, kvalitet og holdbarhet. Dette er ikke en maskin for pynt på kjøkkenbenken – det er et verktøy for deg som vil produsere noe eget og gjøre det riktig fra starten av.
Finansiering og lønnsomhet
En full batch på 4 kg gir i praksis rundt 800–1000 gram ferdig frysetørket produkt, avhengig av råvare. Med utsalgspris fra 60 til 120 kroner per 100 gram gir det et brutto utslag på 480–1200 kroner per kjøring.
Strømforbruket ligger typisk under 10 kroner per batch, så det er marginene som driver prosjektet. Maskinen betaler seg selv etter et begrenset antall kjøringer hvis du selger ferdige produkter, og den reduserer svinn drastisk selv ved privat bruk.
Foodstuff hjelper deg gjerne med beregninger, emballasje og ingredienser dersom du planlegger småskala produksjon. Kontakt oss for råd om råvarevalg, merking og salgbare produkter.
Slik starter du egen produksjon
Å starte med frysetørking krever ikke fabrikk eller stor investering. Det du trenger er en god maskin, rene råvarer og en plan. Her er en enkel vei fra idé til ferdig produkt som selger:
- Velg råvare. Start med det du allerede har tilgang til - bær, frukt, grønnsaker, kjøtt eller ferdige retter. Produkter med naturlig sødme eller syrlighet gir ofte best resultat som snacks.
- Test små batcher. Bruk LEO-004 til å prøve ulike oppskrifter, tykkelser og programmer. Notér resultater og finn din egen signatur på tekstur og smak.
- Pakk riktig. Bruk lufttette poser med oksygenfjerner og mørk emballasje for lengst mulig holdbarhet. Du får alt du trenger av poser og etiketter hos Foodstuff.
- Beregn lønnsomhet. Når du ser hvor mye ferdig vare du får pr batch, kan du enkelt regne ut kost og utsalgspris. Foodstuff hjelper deg gjerne med kalkylen.
- Bygg merkevaren din. Gi produktene et navn, et design og en historie. Folk kjøper ikke bare mat – de kjøper følelsen av ekte håndverk og trygghet.