Informasjon
Beskrivelse
Vil du gi maten en dyp, robust og klassisk røyksmak, og røyker du i så store mengder at en liten boks rett og slett ikke strekker til? Da er denne storsekken med finmalt røykemel av eik det ultimate valget. Eikeved gir en fantastisk, tung og tradisjonell aroma som kler storfe, hjort, elg, svin og kraftige oster helt perfekt. For deg som produserer mye mat eller driver profesjonelt, gir denne sekken en trygg og stabil tilgang på røykestøv av ypperste kvalitet.
|
Praktisk Storsekk
|
Robust og Dyp Smak
|
|
100% Rent og Barkfritt
|
Perfekt for Kaldrøyking
|
Melet er 100 prosent rent, fullstendig fritt for bark og HACCP sertifisert. Det betyr at du slipper uønsket og sur bismak, og kun får den rene, rike essensen av eik. Det finmalte formatet er spesielt utviklet for å brenne utrolig jevnt og sakte i en labyrint, røykeskuff eller industriell røykgenerator, noe som gjør det helt uunnværlig for alle som driver mye med kaldrøyking.
Lær hemmelighetene bak de ulike smakene og finn den perfekte matchen i vår populære bloggpost: Guide til røykespon: Velg riktig tresort til røyking av mat.
Velg riktig grovhet til ditt utstyr
For å få det beste resultatet er det kritisk å velge riktig størrelse på sponen. Her er vår komplette Fumy kompatibilitetsguide:
| Størrelse | Kornstørrelse | Ideell for følgende utstyr: |
|---|---|---|
| Mel / Støv (Dette produktet) | 0,1 til 1 mm | ProQ Cold Smoker, Mustang Cold Smoker, Sil, Vestnes Røyken, Polyscience Smoking Gun, Weber Cold Smoker |
| Fin | 1 til 4 mm | Holmsmoker, Borniak, Gassgrill, Abu Røyken, Dymbox, Røykboks for grill |
| Medium | 4 til 6 mm | Smokai, Hjemmelaget Rør Røyk, Dymbox, Muurikka, Røykboks for grill |
| Grov | 6 til 12 mm | Vedovn, Kullgrill, Big Green Egg, Kamado Joe, Primo, Pro Smoker, Mustang Røykhus, Muurikka, Røykboks |
| Chunks | 12 mm og større | Kullgrill, BBQ pit, Keramikkgrill, Yoder Smokers, Jula røykeren, MatRøyk |
| Briketter | Ikke oppgitt | Bradley |
| Pellets | Ikke oppgitt | Traeger, Memphis Wood Fire Grills, Chookshak, Pro Smoker |
Egenskaper
- Stor økonomisk pakning: Storsekk gir utrolig mye verdi for pengene for deg som kaldrøyker jevnlig.
- Robust aroma: Eik gir en kraftig og klassisk røyksmak som virkelig løfter mørkt kjøtt.
- Effektiv ulming: Den fine kornstørrelsen sikrer en jevn og pålitelig glød over lang tid.
Spesifikasjoner
| Produktnavn | Fumy Røykemel av Eik | Storsekk |
| Treslag | Eik (Oak) |
| Kornstørrelse (Grovhet) | Mel / Støv (0,1 til 1 mm) |
| Smaksprofil | Robust, dyp og klassisk |
| Pakning | Storsekk |
FAQ Ofte stilte spørsmål
Passer eik til kaldrøyking av ost?
Ja, absolutt! Den robuste og dype profilen fra eikeved er særdeles velegnet til faste og modne oster, da røyken gir osten en fantastisk karakter og kompleksitet.
Hvordan sikrer jeg best glød i labyrinten?
Når du bruker røykemel i en labyrint (som for eksempel ProQ), er det viktig å fylle rennene jevnt og gjerne trykke melet lett sammen. Tenn opp i den ene enden med en stormlighter eller et telys. Pass på at utstyret står i ly for sterk vind, men har nok ventilasjon til å opprettholde gløden.
Produsent
Fumy Grill og Røykeprodukter
Produktegenskaper
| Spontype | Mel |
| Smakstype | Eik |
| Egenskap | Sekk 10-16kg |
Omtaler
Info om røykemel
Kvalitet og kompatibilitet for røykeflis, røykemel, pellets og briketter
- ✔ Effektiv røykeevne med ren og jevn aroma
- ✔ Fra seriøse og etablerte aktører innen røykprodukter til industri
- ✔ Renhet: feilfri, muggfri og barkfri
- ✔ Sertifisert til HACCP
- ✔ Legger til rik, utsøkt og unik smak til biff, fjærfe, vilt, svinekjøtt, fisk, grønnsaker, ost og krydder
- ✔ Mer info og oversikt: foodstuff.no/produkter/royking/
Varmekilde og anbefalt størrelse
| Størrelse | Anbefalt bruk og varmekilde |
|---|---|
| Chunks 12 mm+ | Kullgrill, BBQ pit, keramisk grill, Yoder Smokers, Jula røykeren, MatRøyk |
| Grov 6 til 12 mm | Vedovn, kullgrill, Big Green Egg, Kamado Joe, Primo, Pro Smoker, Mustang røykhus, Muurikka, røykboks for grill |
| Medium 4 til 6 mm | Smokai, hjemmelaget rørrøyk, Dymbox, Muurikka, røykboks for grill |
| Fin 1 til 4 mm | Holmsmoker, Borniak, gassgrill, Abu Røyken, Dymbox, røykboks for grill |
| Mel 0,1 til 1 mm | ProQ Cold Smoker, Mustang cold smoker, sil, Vestnes Røyken, Polyscience Smoking Gun, Weber cold smoker |
| Briketter | Bradley |
| Pellets | Traeger, Memphis Wood Fire Grills, Chookshak, Pro Smoker |