Informasjon
Primo V-Rack Stekestativ og Ribbeholder: To verktøy i ett stativ
Hel kylling som velter, stek som ligger rett på risten og ribbe som tar hele grillflaten: et V-stativ løser alle tre problemene på en gang. Dette vendbare stativet fra Primo brukes med V-en opp som stekestativ, der store kjøttstykker og fjærkre ligger stødig gjennom hele tilberedningen. Snu det opp ned, og sporene holder inntil 5 ribbsider stående ved siden av hverandre, så du røyker en hel batch ribbe på plassen én liggende side ville tatt.
|
Stekestativ og ribbeholder i ett
|
Plass til 5 ribbsider
|
|
Porselensemaljert stål
|
Passer Oval XL 400, LG 300 og runde kamadoer
|
Når ribba står på høykant, kommer røyk og varme til på begge sider av hver eneste side, og fettet renner fritt av i stedet for å bli liggende under kjøttet. Resultatet er jevnere farge, bedre bark og langt bedre utnyttelse av grillen når mange skal ha ribbe eller spareribs. Som stekestativ hever V-formen kjøttet opp fra risten, så varmen sirkulerer rundt hele stykket og du enkelt får en dryppbakke under. Den porselensemaljerte overflaten tåler høy varme, slipper maten lett og er rask å rengjøre etterpå.
Sett en dryppbakke med litt vann eller eplejuice under stativet når ribba står i sporene. Væsken fanger opp fettet uten røykutvikling, holder luften i grillen fuktig og gir saftigere ribbe gjennom lange røykejobber.
Ribbe og stek på kamadoen gjøres best med indirekte varme. Primo varmedeflektorplater skjermer maten fra den direkte gloen og gjør grillen til en ovn, det perfekte fundamentet under dette stativet.
Egenskaper
- Vendbar konstruksjon: V-en opp holder stek, kylling og kalkun stødig, snudd opp ned blir sporene en ribbeholder for inntil 5 sider.
- Bedre resultat: Maten heves fra risten så varme og røyk sirkulerer rundt hele stykket, og fettet renner av i stedet for å bli liggende.
- Porselensemaljert stål: Tåler høy varme i grill og ovn, slipper maten lett og rengjøres raskt.
- Fem ganger kapasiteten: Ribbe på høykant utnytter grillflaten, så en hel batch får plass i én omgang.
Bruksveiledning
- Velg side: V-en opp som stekestativ, eller opp ned som ribbeholder.
- Legg steken eller kyllingen i V-en, eller sett ribbsidene på høykant i sporene.
- Sett stativet på risten, gjerne over en dryppbakke og med indirekte varme.
- Grill eller røyk til ønsket kjernetemperatur, og la stativet kjøle seg ned før vask.
Spesifikasjoner
| Produkt | Vendbart stekestativ og ribbeholder (V-rack) |
| Merke | Primo Ceramic Grills |
| Modell | PG00335 |
| Materiale | Porselensemaljert stål |
| Kapasitet | Inntil 5 ribbsider, eller 1 stor stek/fjærkre |
| Vekt | Ca. 1,8 kg |
| Passer til | Primo Oval XL 400, Oval LG 300 og store runde kamadoer |
| Bruksområde | Grilling, røyking og steking av ribbe, stek og fjærkre |
FAQ Ofte stilte spørsmål
Hvorfor sette ribba på høykant?
Stående ribbe gir tre fordeler: røyk og varme når begge sider av hver ribbside, fettet renner fritt av i stedet for å bli liggende under kjøttet, og du får plass til inntil 5 sider på arealet én liggende side ville tatt. Perfekt når hele familien skal ha ribbe eller spareribs.
Hvordan brukes stativet som stekestativ?
Snu stativet så V-en peker opp, og legg steken, kyllingen eller kalkunen i V-formen. Kjøttet ligger da stødig uten å velte, hevet fra risten så varmen sirkulerer rundt hele stykket, og med god plass til en dryppbakke under.
Passer stativet min grill?
Stativet er laget for Primo Oval XL 400, Oval LG 300 og store runde kamadoer, men fungerer i praksis på enhver grill eller i ovn med nok plass på risten. Sjekk at grillen din har rom for stativet med lokket lukket.
Hvordan rengjør jeg stativet?
Den porselensemaljerte overflaten slipper maten lett: la stativet kjøle seg ned, og vask det med varmt vann, oppvaskmiddel og en myk børste. Unngå stålull, som kan ripe emaljen.