Skip to content

Dextrose

Finmalt dextrose med mild sødme og høy løselighet. Ideell til pølser, baking, ølbrygging og fermentering.

£2

Gives 3 bonus points to members upon purchase
In stock
Få beskjed når varen er på lager
Item No.: 1044
Sikker betaling
1-5 dagers levering
Angrerett / Garanti
Hvorfor logge inn?
🎁 10% rabatt på dette kjøpet
💰 Bonuspoeng på alt du handler
🚚 Gratis frakt over 1000kr (inntil 15kg)

This product is temporarily out of stock. If you would like to receive an email when it’s back, enter your email address in the form below.

Information

Finmalt dextrose (druesukker) med mild, ren sødme og svært høy løselighet. Gir jevn gjæring og kontrollert sødme i pølser, baking, brygg og fermentering.

Dextrose (druesukker)

✔ Mild sødme ✔ Løses raskt i væske ✔ Ideell for gjæring

Dextrose er ren glukose som smaker mindre søtt enn vanlig sukker, men gir rask energi til gjær og bakteriekulturer. Brukes i pølsemakeri, bakst, ølbrygging og fermenterte produkter.

Tips: Bytter du ut sukker med dextrose, start med ca. 10–20% høyere mengde for samme sødme. Løs opp i lunkent vann for jevn fordeling.

Egenskaper

  • ✔ Mild, ren sødme (lavere enn sukrose)
  • ✔ Svært høy løselighet i kaldt og varmt
  • ✔ Stabil i gjærings- og fermenteringsprosesser

Spesifikasjoner

Egenskap Verdi
Vekt 100 g / 500 g / 1000 g
Smaksprofil Mild og ren sødme, nøytral aroma
Ingredienser 100% dextrose (glukose)
Best til Pølsemakeri, baking, ølbrygging, fermentering, is/gelato
Allergener Ingen kjente allergener
Oppbevaring Tett, tørt og kjølig. Unngå fukt.

Bruksveiledning

  1. Løs ønsket mengde i væske (kald eller varm) til helt oppløst.
  2. Til gjæring/brygg: doser etter oppskrift for ønsket FG/ABV og skumstabilitet.
  3. Til pølser/bakst/fermentering: bland jevnt inn, smak til for ønsket sødme.

FAQ

Hva er forskjellen på dextrose og vanlig sukker?

Dextrose er ren glukose og smaker litt mindre søtt enn sukrose. Det løses raskere og er ideelt for gjæringsprosesser.

Kan jeg bruke dextrose i is og gelato?

Ja, dextrose gir lavere frysepunkt og jevnere tekstur. Bruk delvis i stedet for sukker for rundere sødme.

Manufacturer

The Chef

Reviews

Relaterte produkter

Alternative produkter

  • visa.png
  • mastercard-full.png
  • vipps-orange.png
  • bring.png
  • klarna-dark.png
  • postnord.png