Informasjon
Kasumi Våtslipestein (400/1000)
Dine japanske kniver fortjener en japansk stein. Kasumi produseres i Seki, Japan, og er kjent verden over for sin overlegne kvalitet. Denne kombinasjonssteinen er det perfekte startpunktet for seriøs knivsliping. Den grove siden (#400) er aggressiv nok til å reparere små hakk og sette opp eggen på nytt, mens mediumsiden (#1000) gir den funksjonelle skarpheten du trenger til daglig matlaging. Dette er steinen for deg som vil ta vare på dyrt stål.
|
✔ Made in Japan
|
✔ #400 (Reparasjon)
|
|
✔ #1000 (Sliping)
|
✔ Gummibase inkl.
|
Egenskaper
- ✔ Autentisk Japansk: Produsert av Sumikama Cutlery i Seki, hovedstaden for japansk knivproduksjon.
- ✔ To steiner i én: Sparer plass og penger ved å kombinere de to viktigste korningene i én stein.
- ✔ Presisjon: Gir en ekstremt jevn overflate som er essensielt for å få Damaskus-kniver og hardt karbonstål skikkelig skarpt.
- ✔ Stabilitet: Leveres med en tilpasset gummibase som hindrer at steinen sklir på benken mens du jobber.
Spesifikasjoner
| Merke | Kasumi (Japan) |
| Type | Keramisk Våtslipestein |
| Korning | 400 (Grov) / 1000 (Medium) |
| Mål | 18 x 6 x 3 cm |
Bruksanvisning
- Bløtlegg steinen i vann i 10-15 minutter før bruk.
- Start på den grove siden (#400) hvis kniven er sløv. Slip til du kjenner en kant (råegg).
- Snu steinen til #1000 og poler eggen glatt og skarp.
- Vask steinen med rent vann og la den lufttørke helt (ikke i sollys).
Ofte stilte spørsmål
Kan jeg bruke denne på europeiske kniver?
Hvorfor trenger jeg #400?
Trenger jeg slipeolje?
Produsent
Kasumi ble grunnlagt av to matentusiaster med et ønske om å gjøre japansk-inspirerte kjøkkenkniver tilgjengelige til ærlige priser. Ved å kutte unødige mellomledd og fokusere på egen produksjon, leverer Kasumi kvalitetsverktøy som kombinerer ytelse, design og tilgjengelighet. I dag leverer Kasumi kniver til over 60 000 kunder årlig.