Informasjon
Biff stekepanne Dry Ager 28 cm: Steakhouse-resultat på ditt eget kjøkken
Den ultimate stekepannen for biff, fra Dry Ager, merket bak de legendariske modningsskapene. Pannen er bygget for steking på ekstra høy varme, med en kraftig bunn som trekker til seg varmen og holder på den usedvanlig lenge. Det innebygde BBQ-mønsteret med DRY AGER-preg brenner et karakteristisk grillmønster inn i biffen, og det 4-lags slippbelegget med titanoksid plasmabelegg lar deg steke med lite eller helt uten fett.
|
Grillmønster med DRY AGER-preg
|
Bygget for ekstra høy varme
|
|
Avtakbart håndtak, klar for ovn og grill
|
Passer alle platetopper, også induksjon
|
Hemmeligheten bak en perfekt biff er intens, jevn varme, og det er akkurat det denne pannen leverer. Den varmelagrende bunnen gjør at temperaturen ikke stuper når det kalde kjøttet treffer pannen, slik at du får den mørke, smakfulle skorpen i stedet for kokt overflate. Med håndtaket avtatt går pannen rett i stekeovnen eller på grillen, så du kan brune først og ettersteke i ro og mak. Belegget er ekstremt hardt og slitesterkt, og pannen fungerer på induksjon, keramisk topp, elektrisk komfyr og gass.
Ta biffen ut av kjøleskapet 30-60 minutter før steking og tørk overflaten godt med papir, for tørt kjøtt gir best skorpe. La pannen bli ordentlig varm før kjøttet legges i, stek til grillmønsteret sitter og snu bare én gang. La biffen hvile i cirka halvparten av steketiden før servering, da fordeler kjøttsaften seg og hver bit blir saftig.
Egenskaper
- Varmelagrende bunn: Ekstra kraftig bunn som absorberer varmen og holder på den lenge, for jevn og intens steking.
- Slitesterkt belegg: 4-lags slippbelegg med titanoksid plasmabelegg, ekstremt hardt og motstandsdyktig, og lar deg steke med minimalt fett.
- Fleksibel bruk: Avtakbart håndtak gjør pannen klar for stekeovn og grill, og den passer alle typer platetopper.
Bruksveiledning
- Varm pannen godt opp før bruk, den kraftige bunnen trenger litt tid på å nå full temperatur.
- Legg i biffen og stek til grillmønsteret sitter, snu én gang, og etterstek gjerne i ovn eller på grill med håndtaket avtatt.
- La pannen kjøle seg ned før vask. Den tåler oppvaskmaskin, men håndvask anbefales for å bevare belegget lengst mulig.
Spesifikasjoner
| Produkt | Stekepanne for biff |
| Merke | DRY AGER |
| Diameter | Ca. 28 cm |
| Belegg | 4-lags slippbelegg med titanoksid plasmabelegg |
| Håndtak | Avtakbart |
| Platetopper | Induksjon, keramisk, elektrisk og gass |
| Ovn og grill | Ja, med håndtaket avtatt |
| Rengjøring | Tåler oppvaskmaskin, håndvask anbefales |
| Produsent | Landig + Lava GmbH & Co. KG, Tyskland |
FAQ Ofte stilte spørsmål
Fungerer pannen på induksjonstopp?
Ja, pannen fungerer på alle typer platetopper: induksjon, keramisk topp, elektrisk komfyr og gass. Den ekstra kraftige bunnen gir jevn varmefordeling uansett varmekilde.
Kan pannen brukes i stekeovnen og på grillen?
Ja. Håndtaket er avtakbart, og uten håndtak går pannen rett i stekeovnen eller på grillen. Det er perfekt for teknikker der du bruner biffen først og steker den ferdig på lavere varme etterpå.
Hvordan tar jeg best vare på belegget?
La pannen kjøle seg ned før vask, og vask den helst for hånd med varmt vann og mild såpe, selv om den tåler oppvaskmaskin. Bruk redskaper i tre eller plast fremfor metall, så holder det harde titanbelegget seg fint i mange år.
