Informasjon
Kollagentarm 21mm (Spiselig)
Dette er en spiselig kollagentarm av typen "Natur SB", spesielt utviklet for å gi det klassiske "knekket" du forventer av en god wienerpølse. Med en diameter på 21 mm er dette det moderne og brukervennlige alternativet til smal fåretarm. Tarmen er laget av naturlig kollagenprotein fra storfehud, og er helt trygg å spise. Den leveres rynket på rør (shirred), noe som gjør det lynraskt å tre den på pølsehornet.
|
✔ Spiselig Skinn
|
✔ Kaliber 21mm
|
|
✔ ca. 9 Meter (30ft)
|
✔ Til Wiener & Sossiser
|
Fordelen med kollagentarm er den jevne kvaliteten. I motsetning til naturtarm har denne ingen hull eller svake punkter, og diameteren er konstant 21 mm hele veien. Dette gir pølsene et svært profesjonelt og ensartet utseende. Tarmen er "røykbar", som betyr at den slipper gjennom den gode røyksmaken under varmebehandling, og den blir delikat sprø etter trekking eller steking.
Denne tarmen er "Klar til bruk" rett fra pakken. Du skal ikke bløtlegge den, da den kan bli slimete og miste styrke. Tre den tørre tarmen rett på et tynt pølsehorn (10-12mm passer best) og fyll i vei.
Egenskaper
- ✔ Godt bitt: Gir en mør og fin tyggemotstand som minner om naturtarm.
- ✔ Høy effektivitet: Rask å bruke siden du slipper knuting av hull og sortering av tarm.
- ✔ Allsidig: Perfekt til wienerpølser, sossiser, hot dogs og små stekepølser.
Spesifikasjoner
| Materiale | Kollagen (Spiselig) |
| Kaliber | 21 mm |
| Lengde | 30 fot (ca. 9,1 meter) |
| Farge | Klar / Transparent |
FAQ - Ofte stilte spørsmål
Kan jeg spise denne tarmen?
Ja, absolutt. Denne tarmen er laget for å spises og er et fullgodt alternativ til fåretarm.
Tåler den koking?
Ja, den tåler trekking i vann (wienerpølse-metoden) og røyking. Hvis du skal steke pølsene i panne, vær litt forsiktig med varmen så skinnet ikke sprekker.
Produsent
The Chef
Produktegenskaper
| Bruksområde Tarm | Wienerpølser |
| Tarmtype | Kollagen |
| Tarmlengde | 9m |
| Bruksområde Tarm | Sosisser |
| Diameter | 21mm |