Informasjon
Pølsestapper Tre Spade Star 5 Hobby 5 liter: Storbatsjeren med to hastigheter
Horisontal pølsestapper fra italienske Tre Spade, produsert av FACEM, bygget for deg som stapper pølser i skikkelige mengder. Sylinderen på 5 liter er i rustfritt stål, sideplatene har Tre Spades klassiske røde emalje, og de slitesterke metallgirene har to hastigheter: én rask for mating og retur av stempelet, og én kraftfull for selve stappingen. Stempelet i matgodkjent Moplen har silikonpakning og luftventil, og fire fylletuter på 10, 20, 30 og 40 mm følger med.
|
5 liters sylinder i rustfritt stål
|
To hastigheter og metallgir
|
|
4 fylletuter, 10 til 40 mm
|
Stempel med luftventil, gummiføtter
|
Med 5 liters kapasitet rommer sylinderen rundt 4,5 kg pølsefarse per fylling, nok til å ta unna helgens produksjon uten stadige pauser. Den raske hastigheten sparer deg for utallige sveivetak når stempelet skal frem og tilbake, mens den kraftfulle hastigheten gir jevn, kontrollert stapping selv med fast farse. Gummiføttene holder stapperen stødig på benken, luftventilen i stempelet hindrer luftlommer i skinnet, og hele konstruksjonen er sertifisert for matkontakt etter EU-forordning 1935/2004.
La nystappede pølser tørke utildekket i kjøleskapet noen timer, gjerne natten over, før de skal i røykovnen. Da får overflaten det tørre, klebrige laget som kalles pellikel, og røyken fester seg jevnt og gir pølsene en dyp, gyllen farge i stedet for å prelle av mot fuktig skinn.
Egenskaper
- Stor kapasitet: 5 liters sylinder i rustfritt stål som tar rundt 4,5 kg farse per fylling.
- To hastigheter: Rask mating og retur av stempelet, kraftfull utveksling til selve stappingen, med slitesterke metallgir.
- Luftfrie pølser: Stempel i matgodkjent Moplen med silikonpakning og luftventil som hindrer luftlommer i skinnet.
Bruksveiledning
- Sett stapperen stødig på benken, fyll sylinderen med kald pølsefarse og velg tut etter skinnet.
- Kjør stempelet frem med rask hastighet til det møter farsen, og bytt til kraftfull hastighet for selve stappingen.
- Demonter og vask sylinder, stempel og tuter i varmt såpevann etter bruk, og tørk godt før lagring.
Spesifikasjoner
| Produkt | Pølsestapper, horisontal |
| Merke | Tre Spade |
| Modell | Star 5 Hobby (F20000) |
| Kapasitet | 5 liter (ca. 4,5 kg farse) |
| Sylinder | Rustfritt stål |
| Sideplater | Rød emaljert |
| Stempel | Matgodkjent Moplen, silikonpakning og luftventil |
| Gir | Slitesterke metallgir, to hastigheter |
| Tannstang | Karbonstål med rustbeskyttelse |
| Fylletuter | 4 stk Moplen: 10, 20, 30 og 40 mm |
| Understell | Gummiføtter |
| Matkontakt | Sertifisert iht. EU-forordning 1935/2004 |
| Vekt | 7,3 kg |
| Mål | 52 x 21 x 16 cm |
| Produsent | FACEM, Italia |
FAQ Ofte stilte spørsmål
Hvor mye farse tar en fylling?
Sylinderen på 5 liter rommer rundt 4,5 kg pølsefarse per fylling. Det tilsvarer en god helgebatch, og du slipper de stadige pausene for etterfylling som mindre stappere krever.
Hva betyr to hastigheter på en pølsestapper?
Girene har to utvekslinger: en rask som flytter stempelet hurtig frem til farsen og tilbake igjen når sylinderen skal fylles på nytt, og en kraftfull som gir jevn, kontrollert stapping med lite armkraft. Det sparer både tid og krefter, spesielt med fast farse og store batcher.
Hva er forskjellen på Star 5 og Minnie Classic 3 liter?
Star 5 har større kapasitet, to hastigheter og metallgir, og står på gummiføtter, laget for store batcher med minst mulig sveiving. Minnie Classic 3 liter er mer kompakt, festes med tvinger og passer fint for mindre partier. Begge har rustfri sylinder, luftventil i stempelet og fire tuter.
Produsent
Tre Spade