Informasjon
Pølsestapper Tre Spade Minnie Classic 3 liter: Pølsemakerens beste venn
Horisontal pølsestapper fra italienske Tre Spade, produsert av FACEM, den ideelle løsningen for hjemmelagde pølser, salami og annen spekemat. Sylinderen på 3 liter er i rustfritt stål med vanntette sveiser, hygienisk og bygget for å vare. Stempelet i matgodkjent Moplen har silikonpakning og luftventil, som slipper ut luften i farsen i stedet for å presse den inn i skinnet. Fire fylletuter på 10, 20, 30 og 40 mm følger med.
|
3 liters sylinder i rustfritt stål
|
Stempel med luftventil og silikonpakning
|
|
4 fylletuter, 10 til 40 mm
|
Tvinger for stødig benkefeste
|
Den horisontale konstruksjonen ligger lavt og stabilt på benken, festet med de medfølgende tvingene, slik at du kan sveive med den ene hånden og styre skinnet med den andre. Tannstangen i karbonstål med antioksidasjonsbelegg gir jevn og presis fremdrift, og farsen presses skånsomt inn i skinnet uten å bearbeides mer, akkurat slik proffene vil ha det. Med 3 liters kapasitet tar du unna en helg med pølsemakeri uten stadig etterfylling, og de fire tutene dekker alt fra tynne lammepølser til grove salamier.
Bløtlegg naturtarmene i lunkent vann i minst 30 minutter og skyll vann gjennom dem før bruk. Træ skinnet løst på tuten, fyll jevnt uten å pakke for hardt, og la det være litt rom i endene til å knyte. Ser du en luftlomme, prikk den med en ren nål før du deler opp pølsene, da sprekker ingenting i pannen.
Egenskaper
- Hygienisk sylinder: Rustfritt stål med vanntette sveiser, enkel å fylle, tømme og rengjøre.
- Luftfrie pølser: Stempel i matgodkjent Moplen med silikonpakning og luftventil som hindrer luftlommer i skinnet.
- Komplett fra start: Fire fylletuter på 10, 20, 30 og 40 mm og tvinger for benkefeste følger med i esken.
Bruksveiledning
- Fest stapperen til benken med tvingene, fyll sylinderen med kald pølsefarse og velg tut etter skinnet.
- Træ det bløtlagte skinnet på tuten, og sveiv i jevnt tempo mens du styrer fyllingen med den andre hånden.
- Demonter og vask sylinder, stempel og tuter i varmt såpevann etter bruk, og tørk godt før lagring.
Spesifikasjoner
| Produkt | Pølsestapper, horisontal |
| Merke | Tre Spade |
| Modell | Minnie Classic (F20300) |
| Kapasitet | 3 liter |
| Sylinder | Rustfritt stål med vanntette sveiser |
| Stempel | Matgodkjent Moplen, silikonpakning og luftventil |
| Tannstang | Karbonstål med antioksidasjonsbelegg |
| Fylletuter | 4 stk: 10, 20, 30 og 40 mm |
| Montering | 2 tvinger for benkefeste (inkludert) |
| Drift | Manuell sveiv |
| Vekt | 5 kg |
| Mål | 36 x 18 x 17 cm |
| Produsent | FACEM, Italia |
FAQ Ofte stilte spørsmål
Hvorfor pølsestapper når kvernen har pølsehorn?
En stapper presser farsen skånsomt inn i skinnet uten å bearbeide den mer, mens kvernens skrue elter og varmer farsen en gang til. Resultatet blir fastere pølser med bedre konsistens, og jobben går både raskere og jevnere, spesielt når du lager mer enn et par kilo.
Hvilke pølseskinn passer til tutene?
Den tynneste tuten på 10 mm passer smale skinn som lammetarm, tutene på 20 og 30 mm dekker svinetarm og vanlige middagspølser, og den største på 40 mm brukes til grove pølser som servelat og salami. Med fire tuter i esken er du dekket for det meste.
Hva er forskjellen på horisontal og vertikal pølsestapper?
Begge gjør samme jobb, forskjellen ligger i arbeidsstillingen. En horisontal stapper ligger lavt og stabilt på benken, festet med tvinger, og gir god kontroll på skinnet. En vertikal stapper tar mindre benkeplass i bredden. Valget handler mest om hvordan du liker å jobbe og hvor mye plass du har.
Produsent
Tre Spade