Information
Carnis Beef Tallow (grass fed kidney fat)
Carnis Beef Tallow is made from Norwegian grass fed kidney fat and is designed for stable, high heat cooking with a clean, neutral taste. The fat is minimally processed, simply rendered and strained, and works especially well when you want an even sear and a crisp, golden surface.
|
✔ Norwegian grass fed kidney fat
|
✔ Neutral taste and smell
|
|
✔ High heat cooking performance
|
✔ Rendered and strained for purity
|
Features
- ✔ Suitable for frying, grilling, deep frying, stews and baking
- ✔ Minimally processed, only rendered and strained
- ✔ Helps create a crisp, golden sear
Specifications
| Product | Beef tallow (kidney fat) |
| Ingredients | Pure fat from Norwegian beef |
| Processing | Gently rendered and strained |
| Origin | Norway (Carnis) |
| Storage | Store cool, or freeze for long storage life |
How to use
- Heat the desired amount in a pan, pot, or fryer.
- Use for frying, grilling, or deep frying to match your preferred result.
- Let it cool after use and strain if you want to reuse the fat.
FAQ
What is beef tallow?
What can I use tallow for?
Can I freeze it?
Manufacturer
Carnis
CARNIS STORFETALG TRADISJONELT STEKEFETT FRA INNLANDET. LAGET AV GRESSFÔRET STORFE. Storfetalg har vært en klassiker på kjøkkenet i generasjoner - verdsatt for sin rene smak, lange holdbarhet og solide næringsverdi. Vår storfetalg er laget av 100% nyretalg fra gressbeitende storfe på norske gårder. Den er luktfri, smaksfri og helt fri for tilsetninger - og tåler temperaturer opp mot 250°C uten å oksidere eller brenne seg. Det gjør den ideell til steking, grilling og baking. Profesjonelle kokker vet at biff er best stekt i sitt eget fett - og talg gir nettopp den rene, autentiske smaken kjøttet skal ha. Du får en dyp, gyllen stekeskorpe og en perfekt rosa kjerne, uten at det brenner seg i pannen. Talg fra gressbeitende storfe er naturlig rik på fettløselige vitaminer som A, D, E og K, og inneholder omega-3 og CLA. Den er fri for både laktose og transfett. Resultatet er en allsidig ressurs - ærlig, nærende og undervurdert.