Informasjon
Kollagentarm 19mm (14,3 meter): Perfekt for snacks og ølpølser
Ønsker du å lage delikate snackspølser, smaksrike ølpølser eller lekre, tynne wienervarianter? Da er denne 19mm kollagentarmen akkurat det du trenger! Dette er en ekstremt tynn, spiselig kunsttarm som gir deg full kontroll over sluttproduktet. Den tynne diameteren sørger for en svært rask tørkeprosess, et optimalt opptak av røyksmak og ikke minst den fantastiske, faste bitefølelsen (knekken) vi alle elsker i en god pølse.
|
100 % spiselig tarm
|
Tynn 19 mm diameter
|
|
Skal IKKE bløtlegges
|
Ca. 14,3 meter
|
Denne kollagentarmen er utrolig brukervennlig fordi den er helt klar til bruk rett fra pakken. Den skal under ingen omstendigheter bløtlegges i vann! Du trer den bare forsiktig rett inn på pølsehornet og begynner stappingen. Slik får du utrolig jevne, profesjonelle og tynne pølser hver eneste gang.
Skal du lage spekede snackspølser? Sørg alltid for å bruke en god bakteriekultur i farsen! Dette sikrer en trygg, kontrollert og rask fermentering. Dette er spesielt viktig når du jobber med en så tynn tarm som tørker veldig fort.
Egenskaper og Fordeler
- Ideell til snacks: Den smale utformingen på 19mm er bransjestandarden for lekre ølpølser og tørket snacks.
- Rask tørketid: Fordi pølsene blir så tynne, reduseres tørketiden drastisk sammenlignet med tykkere tarmer.
- Bedre røyksmak: Tarmen slipper røyken lett igjennom, noe som gir farsen en dyp og tydelig røyksmak.
Bruksveiledning
- Ikke bruk vann! Tre den tørre tarmen forsiktig og direkte inn på et tynt pølsehorn.
- Fyll farsen rolig for å unngå overfylling, da denne tynne tarmen har mindre fleksibilitet enn naturtarm.
- Tvinn pølsene forsiktig til ønsket lengde.
- Tørk, røyk eller varmebehandle pølsene dine nøyaktig slik oppskriften din krever.
Spesifikasjoner
| Produkt | Kollagentarm / Collagentarm |
| Type | Spiselig kunsttarm |
| Diameter | 19 mm |
| Lengde | Ca. 14,3 meter |
| Best til | Ølpølser, snackspølser og tynne wienerpølser |
FAQ Ofte stilte spørsmål
Hvorfor egner den seg spesielt til snackspølser?
Den tynne diameteren på 19mm sørger for svært kort tørketid sammenlignet med tradisjonelle tarmer. I tillegg gir kollagenet en fast og deilig bitefølelse, noe som er et kjennetegn på god speket snacks.
Er hele tarmen spiselig?
Ja, dette er en spiselig kollagentarm fremstilt av naturlige proteiner. Du kan spise hele pølsen akkurat som med vanlig naturtarm, uten å måtte flå den først.
Skal den bløtlegges i vann før bruk?
Absolutt ikke! Kollagentarmer i denne tykkelsen skal tre på pølsehornet i tørr tilstand rett fra forpakningen. Bløtlegging vil ødelegge tarmen slik at den sprekker og blir ubrukelig.
Produsent
Produktegenskaper
| Tarmtype | Kollagen |
| Tarmlengde | 10m |
| Diameter | 19mm |
| Bruksområde Tarm | Snackspølse |