Informasjon
Elektrisk kjøttkvern Tre Spade TC-8 Young: Fersk kjøttdeig uten armkraft
TC-8 Young fra italienske Tre Spade er laget for entusiasten og hobbykokken som elsker fersk kjøttdeig, hjemmelagde burgere og ekte pølser. Den enfasede asynkrone induksjonsmotoren på 300 W maler opptil 60 kg kjøtt i timen, langt mer enn du noen gang rekker å stappe. Kvernhus, skrue og ring er i fortinnet støpejern, akkurat som på de klassiske manuelle kvernene, mens hullskive og kniv er i selvslipende rustfritt stål som holder seg skarp av seg selv.
|
300 W induksjonsmotor, opptil 60 kg i timen
|
Selvslipende kniv og skive i rustfritt stål
|
|
Kvernhus og skrue i fortinnet støpejern
|
Størrelse 8 med 6 mm hullskive inkludert
|
Kvernen er i størrelse 8, samme standard som de manuelle kvernene, og leveres med 6 mm hullskive som passer perfekt til kjøttdeig, burgere og de fleste pølsetyper. Andre hullstørrelser fås som tilbehør, så du kan male grovt til chorizo og fint til wienerpølser. Trakt og base er i slitesterk, hygienisk plast som er enkel å holde ren, og med 9,5 kg står maskinen stødig på benken mens den jobber. Induksjonsmotoren har intern kjøling og er bygget for jevn drift, økt etter økt.
Mal kjøttet to ganger for pølser og burgere: først gjennom grov skive, deretter gjennom fin. Da får du jevn konsistens uten å mose kjøttet. Og hold alt kaldt, legg gjerne kjøttet i fryseren en halvtime først, kaldt kjøtt kuttes rent mens lunkent kjøtt smøres ut og gir grøtete deig.
Egenskaper
- Kraftig og utholdende: 300 W enfase induksjonsmotor med kapasitet på opptil 60 kg kjøtt i timen.
- Kvalitetsmaterialer: Kvernhus, skrue og ring i fortinnet støpejern, kniv og hullskive i selvslipende rustfritt stål.
- Fleksibel: Standard 6 mm hullskive inkludert, andre hullstørrelser fås som reservedeler til grov og fin maling.
Bruksveiledning
- Skjær godt avkjølt kjøtt i strimler som passer i matetrakten, og fjern sener og bein.
- Start motoren og mat kjøttet jevnt ned i trakten med stapperen, aldri med fingrene.
- Demonter kvernhodet etter bruk, vask delene for hånd i varmt såpevann og tørk dem godt før montering.
Spesifikasjoner
| Produkt | Elektrisk kjøttkvern |
| Merke | Tre Spade |
| Modell | TC-8 Young (F11800Y) |
| Størrelse | Nr. 8 |
| Motor | 300 W (0,40 hk) enfase asynkron induksjonsmotor |
| Kapasitet | Opptil 60 kg kjøtt i timen |
| Kvernhus, skrue og ring | Fortinnet støpejern |
| Kniv og hullskive | Selvslipende rustfritt stål, 6 mm skive inkludert |
| Trakt og base | Slitesterk, hygienisk plast |
| Strøm | 220 V, 50 Hz, enfase |
| Mål | 44 x 21 x 32 cm |
| Vekt | 9,5 kg |
| Produsent | FACEM, Italia |
FAQ Ofte stilte spørsmål
Bør jeg velge elektrisk eller manuell kjøttkvern?
Det handler om mengde. En manuell kvern er rimeligere og fin til mindre porsjoner, men krever armkraft og en ledig hånd til mating. TC-8 Young maler opptil 60 kg i timen mens du bruker begge hendene på å mate og ta imot, en enorm fordel når du maler til en hel pølseproduksjon eller har et helt dyr fra jakta som skal ned i porsjoner.
Hvilken hullskive skal jeg bruke til hva?
Den medfølgende 6 mm skiven er allrounderen som passer kjøttdeig, burgere og de fleste pølser. Grovere skiver på 8-10 mm gir rustikk tekstur til chorizo og grove grillpølser, mens finere skiver på 3-4,5 mm brukes til fine middagspølser og servelat. Andre hullstørrelser fås som reservedeler i størrelse 8.
Hvorfor er egen kjøttdeig bedre enn ferdigkjøpt?
Du bestemmer alt selv: råvaren, fettprosenten, grovheten og ferskheten. Kjøpt kjøttdeig kan inneholde vann og salt og er malt for lenge siden, mens din egen er malt minutter før den treffer pannen. Og du kan male det ferdigkjøpt kjøttdeig aldri kan tilby: viltkjøtt, lam, spekemat til pølser eller den perfekte burgerblandingen med akkurat 20 prosent fett.
Produsent
Tre Spade