Informasjon
Beskrivelse
Vil du gi maten en dyp, robust og klassisk røyksmak med mye karakter? Fumy Røykprodukter leverer Norges kanskje største og mest anerkjente utvalg av røykespon. Dette finmalte røykemelet av eik er det ultimate valget for deg som vil fremheve de kraftige smakene i mørkt kjøtt og vilt. Eikeved gir en fantastisk, tung og tradisjonell aroma som kler storfe, hjort, elg og kraftige oster helt perfekt. I tillegg leveres denne varianten i en svært praktisk boks på 3 liter som sørger for tørr og trygg lagring mellom hver bruk.
|
100% Rent og Barkfritt
|
Robust og Dyp Smak
|
|
HACCP sertifisert
|
Praktisk Oppbevaringsboks
|
Melet er 100 prosent rent, fullstendig fritt for bark og HACCP sertifisert. Det betyr at du slipper uønsket og sur bismak, og kun får den rene, rike essensen av eik. Det finmalte formatet er spesielt utviklet for å brenne utrolig jevnt og sakte i en labyrint, røykeskuff eller røykepistol, noe som gjør det helt uunnværlig for alle som driver med kaldrøyking.
Lær hemmelighetene bak de ulike smakene og finn den perfekte matchen for ditt neste måltid i vår populære bloggpost: Guide til røykespon: Velg riktig tresort til røyking av mat.
Velg riktig grovhet til ditt utstyr
For å få det beste resultatet er det kritisk å velge riktig størrelse på sponen. Her er vår komplette Fumy kompatibilitetsguide:
| Størrelse | Kornstørrelse | Ideell for følgende utstyr: |
|---|---|---|
| Mel / Støv (Dette produktet) | 0,1 til 1 mm | ProQ Cold Smoker, Mustang Cold Smoker, Sil, Vestnes Røyken, Polyscience Smoking Gun, Weber Cold Smoker |
| Fin | 1 til 4 mm | Holmsmoker, Borniak, Gassgrill, Abu Røyken, Dymbox, Røykboks for grill |
| Medium | 4 til 6 mm | Smokai, Hjemmelaget Rør Røyk, Dymbox, Muurikka, Røykboks for grill |
| Grov | 6 til 12 mm | Vedovn, Kullgrill, Big Green Egg, Kamado Joe, Primo, Pro Smoker, Mustang Røykhus, Muurikka, Røykboks |
| Chunks | 12 mm og større | Kullgrill, BBQ pit, Keramikkgrill, Yoder Smokers, Jula røykeren, MatRøyk |
| Briketter | Ikke oppgitt | Bradley |
| Pellets | Ikke oppgitt | Traeger, Memphis Wood Fire Grills, Chookshak, Pro Smoker |
Egenskaper
- Robust aroma: Eik gir en kraftig og klassisk røyksmak som virkelig løfter mørkt kjøtt.
- Effektiv ulming: Den fine kornstørrelsen sikrer en jevn og pålitelig glød, perfekt for kaldrøyking over lang tid.
- Allsidig kraftplugg: Spesielt velegnet til biff, vilt, svin og faste oster.
Spesifikasjoner
| Produktnavn | Fumy Røykemel av Eik | 3 Liter Boks |
| Treslag | Eik (Oak) |
| Kornstørrelse (Grovhet) | Mel / Støv (0,1 til 1 mm) |
| Smaksprofil | Robust, dyp og klassisk |
| Pakning og oppbevaring | 3 Liter. Oppbevares tørt og mørkt. |
FAQ Ofte stilte spørsmål
Passer eik til kaldrøyking av ost?
Ja, absolutt! Den robuste og dype profilen fra eikeved er særdeles velegnet til faste og modne oster, da røyken gir osten en fantastisk karakter og kompleksitet.
Kan jeg bruke dette i en røykepistol?
Ja, den finmalte melstørrelsen er perfekt for røykepistoler (som Polyscience Smoking Gun). Det finkornede melet tar fyr raskt og gir umiddelbar, tett røyk som er ypperlig for å røyke drinker, sauser eller ferdige retter.
Produsent
Fumy Grill og Røykeprodukter
Produktegenskaper
| Spontype | Mel |
| Smakstype | Eik |
| Egenskap | Sekk 3 liter |
Omtaler
Info om røykemel
Kvalitet og kompatibilitet for røykeflis, røykemel, pellets og briketter
- ✔ Effektiv røykeevne med ren og jevn aroma
- ✔ Fra seriøse og etablerte aktører innen røykprodukter til industri
- ✔ Renhet: feilfri, muggfri og barkfri
- ✔ Sertifisert til HACCP
- ✔ Legger til rik, utsøkt og unik smak til biff, fjærfe, vilt, svinekjøtt, fisk, grønnsaker, ost og krydder
- ✔ Mer info og oversikt: foodstuff.no/produkter/royking/
Varmekilde og anbefalt størrelse
| Størrelse | Anbefalt bruk og varmekilde |
|---|---|
| Chunks 12 mm+ | Kullgrill, BBQ pit, keramisk grill, Yoder Smokers, Jula røykeren, MatRøyk |
| Grov 6 til 12 mm | Vedovn, kullgrill, Big Green Egg, Kamado Joe, Primo, Pro Smoker, Mustang røykhus, Muurikka, røykboks for grill |
| Medium 4 til 6 mm | Smokai, hjemmelaget rørrøyk, Dymbox, Muurikka, røykboks for grill |
| Fin 1 til 4 mm | Holmsmoker, Borniak, gassgrill, Abu Røyken, Dymbox, røykboks for grill |
| Mel 0,1 til 1 mm | ProQ Cold Smoker, Mustang cold smoker, sil, Vestnes Røyken, Polyscience Smoking Gun, Weber cold smoker |
| Briketter | Bradley |
| Pellets | Traeger, Memphis Wood Fire Grills, Chookshak, Pro Smoker |