Hopp til innhold

Ole Martin Alfsen Masahiro Neo 18 cm

Kokkekniv med 18 cm blad og kjerne av pulverstål, hardhet over HRC 60. Utviklet med Ole Martin Alfsen og levert i gaveeske.

1.490,-

Gir 149 bonuspoeng til medlemmer ved kjøp
På lager
Kilopris
Få beskjed når varen er på lager
Art.nr: 2367
Sikker betaling
1-5 dagers levering
Angrerett / Garanti
Hvorfor logge inn?
🎁 10% rabatt på dette kjøpet
💰 Bonuspoeng på alt du handler
🚚 Gratis frakt over 1000kr (inntil 15kg)

Produktet er midlertidig utsolgt. Dersom du ønsker å motta en epost når vi får det inn på lager, kan du legge igjen epostadressen din i skjemaet under.

Informasjon

Ole Martin Alfsen Masahiro Neo 18 cm: kokkekniv med kjerne av pulverstål

Masahiro Neo er kniven stjernekokk Ole Martin Alfsen har satt navnet sitt på. Det er ingen pyntekniv, men et presisjonsverktøy laget for lange dager på kjøkkenet. Bladet er 18 cm, en lengde som gir god kontroll og passer til det meste. Kniven tåler hard bruk og holder en svært skarp egg lenge, og den leveres i Ole Martin Alfsen gaveeske.

18 cm blad
Kjerne av pulverstål
Hardhet over HRC 60
Leveres i gaveeske

Neo har en kjerne av laminert pulverstål. Pulverstål gir en finere struktur enn vanlig stål, og eggen blir både skarpere og holder seg skarp lenger. Hardheten er over HRC 60. Bladet har en kengata profil, med en skrå tupp som minner om et sverd. Skaftet er av fuktbestandig pakkatre og gir god balanse, enten du finhakker urter eller skjærer kjøtt.

Profftips!
Bruk aldri kniven på bein, frossen mat eller harde underlag som glass og stein. Et hardt japansk blad er laget for rene snitt, og eggen kan få små hakk hvis den brukes som øks.

Egenskaper

  • Pulverstål: Laminert kjerne som gir en skarp og holdbar egg.
  • Hardt blad: Hardhet over HRC 60.
  • Kengata profil: Skrå tupp som gir presisjon i finarbeid.
  • Pakkatre: Fuktbestandig skaft med god balanse.
  • Allsidig: Til grønnsaker, urter, kjøtt og fisk.

Bruksveiledning

  1. Skyll og tørk kniven før første gangs bruk.
  2. Bruk skjærebrett av tre eller plast for å skåne eggen.
  3. Vask for hånd etter bruk og tørk godt med en gang.
  4. Oppbevar kniven i knivblokk, på magnetlist eller med eggbeskytter, ikke løst i en skuff.
  5. Hold eggen ved like med slipestål eller slipestein ved behov.

Spesifikasjoner

Produkt Ole Martin Alfsen Masahiro Neo
Merke Masahiro
Serie Neo
Type Kokkekniv, kengata profil
Bladlengde 18 cm
Stål Laminert kjerne av pulverstål
Hardhet Over HRC 60
Skaft Pakkatre
Emballasje Ole Martin Alfsen gaveeske
Rengjøring Håndvask, tåler ikke oppvaskmaskin

FAQ Ofte stilte spørsmål

Hva er pulverstål?

Pulverstål lages av finmalt metallpulver som presses og varmebehandles. Det gir en jevnere struktur enn vanlig stål, og eggen blir skarpere og holder seg lenger.

Hva betyr kengata?

Kengata er en japansk bladprofil med skrå tupp, inspirert av sverd. Tuppen gir god presisjon i finarbeid.

Kan kniven vaskes i oppvaskmaskin?

Nei. Varme og sterke vaskemidler sløver eggen og kan skade skaftet. Vask for hånd og tørk godt med en gang.

Passer kniven som gave?

Ja. Kniven leveres i Ole Martin Alfsen gaveeske og er en fin gave til den som er glad i å lage mat.

Produsent

Masahiro leverer japansk presisjon fra sverdbyen Seki. Opplev ekstrem skarphet, perfekt balanse og det unike MBS-26 stålet.

Produktegenskaper

Knivtyper Kokkekniv
Stål VG-10
Bladlengde 18cm

Omtaler

Relaterte produkter

Alternative produkter