Informasjon
Plasttarm 75mm "Mesterservelat" (50 cm)
Gi din hjemmelagde servelat det autentiske butikkutseendet den fortjener. Denne høykvalitets tarmen er ferdig trykket med teksten "Mesterservelat" i et klassisk design. Tarmen er en flerlags, koekstrudert kunsttarm laget av PA/PE-materialer. Dette gjør den ekstremt sterk og fleksibel, samtidig som den har krympeegenskaper som sikrer at pølsen holder seg stram og rynkefri etter koking og avkjøling.
|
✔ Ferdig Trykk
|
✔ Kaliber 75mm
|
|
✔ Lengde 50 cm
|
✔ Stramme Pølser
|
Dette er en barrieretarm designet for kokte produkter som servelat, kjøttpølse og skinke. Den slipper ikke gjennom fuktighet, noe som betyr null svinn under koking og lang holdbarhet på ferdigvaren. Selv om den nominelle diameteren er 75 mm, er tarmen så fleksibel at produsenten anbefaler en fyllingsdiameter på opptil 83 mm. Dette gir en ekstra fyldig og fast pølse.
For å oppnå riktig elastisitet må tarmen bløtlegges i kaldt vann (under 25°C) i ca. 60 minutter før bruk. Dette er viktig for at tarmen skal kunne utvides korrekt under stapping uten å sprekke.
Egenskaper
- ✔ Profesjonelt utseende: Rødt design med "Mesterservelat"-trykk gir topp presentasjon.
- ✔ Krympbar: Materialet krymper med kjøttet under avkjøling for å unngå løst skinn.
- ✔ Høy styrke: Tåler hard stapping, ideelt for en kompakt og fin snittflate.
Spesifikasjoner
| Materiale | Flerlags plast (PA/PE) |
| Diameter (Flat) | 75 mm |
| Anbefalt Fylling | Opp til 83 mm |
| Lengde | 50 cm |
FAQ - Ofte stilte spørsmål
Kan jeg røyke pølser i denne?
Nei, materialet (PA/PE) er tett og slipper ikke gjennom røyk. Bruk røkaroma i farsen hvis du ønsker røyksmak.
Hvordan lukker jeg tarmen?
Du kan bruke hyssing og knyte godt igjen, eller bruke en pølseklipstang. Sørg for at knuten er stram for å hindre vanninntrengning.
Produsent
The Chef