Viltkrydder

Viltkrydder: grov pepper, einebær og en tone av røyk til elg, hjort og rein

Viltkrydder bygget rundt grovmalt sort pepper og einebær, de to smakene som hører sammen med vilt i norsk mattradisjon. En tone av røyk og kjøttsmak av storfe gir dybde i gryter og sauser, mens karve og koriander runder av. Blandingen er produsert i Norge og passer til elg, hjort, rådyr og reinsdyr, enten du steker, gryter eller lager viltsaus.

Den ekstra grove pepperen og det grovmalte einebæret gir synlige korn og en kraftig, harpiksaktig smak som tåler de mørke, magre viltkjøttene. Kjøttsmaken av storfe og røykaromaen gir sausen og gryta en rundere bunn, som om den har stått lenge på komfyren. Blandingen inneholder bare 3,73 gram salt per 100 gram, så du styrer saltingen selv.

Egenskaper

• Grov struktur: Ekstra grov sort pepper og grovmalt einebær gir synlige korn på kjøttet.
• Dybde fra kjøttsmak og røyk: Gir viltgryter og sauser en fyldig bunn.
• Klassisk viltprofil: Einebær, pepper, karve og koriander, med paprika og løk.
• Lite salt: 3,73 gram salt per 100 gram, så du salter etter smak.
• Også til farse: Blandes rett inn i viltfarse til kjøttkaker og karbonader.

Bruksveiledning

1. Til gryter og sauser: tilsett krydderet sammen med kraften, og la det småkoke i minst 10 minutter.
2. Til steker: brun kjøttet, og gni krydderet inn før steken går i ovnen.
3. Til farse og kjøttkaker: bland krydderet inn i farsen sammen med saltet.
4. Smak til med salt mot slutten.

Spesifikasjoner

FAQ Ofte stilte spørsmål