Informasjon
Dry Aging Absorberende Puter - For trygg og ren modning
Når du tørrmodner kjøtt, spesielt i startfasen, vil kjøttet slippe en del væske. For å unngå at kjøttet blir liggende i denne fuktigheten – noe som kan føre til uønsket bakterievekst og dårlig lukt – bruker man disse absorberende putene ("pads"). De legges under kjøttstykket på risten eller i modningsposen, hvor de effektivt trekker til seg overskuddsvæske og sikrer et tørt miljø rundt kjøttet. Dette gir bedre hygiene, mindre svinn ved renskjæring og et bedre sluttresultat.
|
✔ 10 stk i pakken
|
✔ Størrelse 90x135 mm
|
|
✔ Effektiv absorbering
|
✔ Bedre hygiene
|
Tips: Sjekk puten jevnlig de første dagene av modningsprosessen. Hvis den blir mettet med væske, bør den byttes ut med en ny for å opprettholde et tørt miljø.
Egenskaper
- ✔ Forebygger søl: Samler opp blod og kjøttsaft slik at du slipper gris i kjøleskapet eller modningsskapet.
- ✔ Sikrer luftstrøm: Ved å fjerne fuktigheten fra kontaktflaten, hjelper du luften å sirkulere bedre rundt hele stykket.
- ✔ Allsidig: Kan brukes både på rister i Dry Age-skap og inni vakuumpakkede modningsposer.
Spesifikasjoner
| Produkt | Absorberende pads |
| Antall | 10 stk |
| Størrelse | 90 x 135 mm |
| Bruksområde | Tørrmodning av kjøtt |
FAQ
Hvor ofte må jeg bytte pad?
Det avhenger av hvor mye væske kjøttet slipper. Sjekk den etter et par dager. Er den gjennomvåt, bytt den. Etter hvert som kjøttet tørker ut, vil behovet for å bytte avta.
Kan de brukes flere ganger?
Nei, dette er engangsprodukter. Av hygieniske årsaker skal de kastes etter bruk.
Omtaler
Spec dryaging
Spesifikasjoner
Produkt
Absorberende pads for dry aging
Størrelse
90 x 135 mm
Antall per pakke
10 stk
Materiale
Absorberende fiberlag
Bruksområde
Under kjøtt i dry aging skap eller i pose
Engangs
Ja
Passer til
Rister, brett og dry aging poser