SEKI KANETSUGU ZUIUN BUNKA 18 CM
ZUIUN sereien er laget til 100-års jubileet til Seki Kanetsugu.
Her har smeden brukt de tradisjonelle metodene sammen med moderne tekniker.
Kniven har SPG2 kjernestål - HRC 62-64.
Håndtak i laminert treverk.
Leveres i gaveeske med saya.
Produktanmeldelser
16 andre produkter i samme kategori:
![Kokkekniv 120mm fra Suncraft [MU-02]](https://www.foodstuff.no/3410-medium_default/kokkekniv-120mm-fra-suncraft-mu-02-.jpg)
![Skrellekniv 80mm Suncraft Classic [SZ-01]](https://www.foodstuff.no/3342-medium_default/skrellekniv-80mm-suncraft-classic-sz-01-.jpg)
![Grønnsakskniv Santoku 165mm [FT-01]](https://www.foodstuff.no/3268-medium_default/gronnsakskniv-santoku-165mm-ft-01-.jpg)
![Fileteringskniv 165mm Suncraft [FT-07]](https://www.foodstuff.no/3288-medium_default/fileteringskniv-165mm-suncraft-ft-07-.jpg)
kr 2,419.00
En mindre Nakirikniv (Grønnsakshakke) fra Tamahagane San Tsubame serien som med høyt blad og rask finish gir balansen som en god grønnsaks kniv burde ha
OM TAMAHAGANE SAN TUSBAMEBladet i San Tsubame består av en...
kr 599.00
Håndtak for ribbensuttrekkere
Kniver kjøpes ved siden av, Fås i 14,16,18 & 22 mm
kr 2,419.00
En Tranchserkniv (oppskjæringskniv) kokke kniv med litt lavere og smalere blader fra Tamahagane San serien. Brukes til å kutte tynne skiver, trancher (skjære opp), kjøtt, rå og kokt.
OM TAMAHAGANE SAN
Tamahagane San...
kr 3,399.00
Kasumi Damask gavesett santoku
18 cm Damask santoku
12 cm Damask universalkniv
8 cm damask skrelle\universalkniv
kr 4,729.00
En eksklusiv og vakker utbeningskniv fra Tamahagane San Kyoto serien er med sitt stive, smale blad, som passer godt når du trenger å svinge mye så du får utbenet kjøtt, kniven passer til kjøtt, fisk eller fugl....
kr 2,639.00
Dette er en klassisk kokke kniv fra Tamahagane San Tsubame serien som med vekten letter arbeid med større kjøttstykker eller for eksempel rotgrønnsaker
OM TAMAHAGANE SAN TUSBAMEBladet i San Tsuame består av en...
![Kokkekniv 180mm fra Suncraft [AS-02]](https://www.foodstuff.no/3362-medium_default/kokkekniv-180mm-fra-suncraft-as-02-.jpg)
![Brødkniv 220mm Suncraft Classic [SZ-14]](https://www.foodstuff.no/3350-medium_default/brodkniv-220mm-suncraft-classic-sz-14-.jpg)
![Kokkekniv 120mm Suncraft Classic [SZ-02]](https://www.foodstuff.no/3344-medium_default/kokkekniv-120mm-suncraft-classic-sz-02-.jpg)
kr 1,199.00
Dimple er små "lommer" på bladet som slipper luft til og skal hindre produktene å klistre seg fast til bladet.
En serie klassiske kniver som kombinerer det europeiske uttrykket med det japanske håndverk og...
kr 665.00
En serie klassiske kniver som kombinerer det europeiske uttrykket med det japanske håndverk og tradisjon. En kniv skapt av proffesjonelle, for folket og elsket av kokkene. MV serien har det karakteristiske patenterte...
![Trancheringskniv 250mm Elegancia [KSK-03]](https://www.foodstuff.no/3225-medium_default/trancheringskniv-250mm-elegancia-ksk-03-.jpg)