Informasjon
Fyr opp! Gastromat er mye mer enn bare et krydder. Det er et vaskeekte stykke norsk kulturarv. I mange generasjoner har den karakteristiske og elskede umamismaken satt gullkant på norske hverdagsmiddager. Nå har dette nasjonale fenomenet endelig tatt steget ut til grillen! I et unikt og brennhett samarbeid med den utrolig populære TikTok profilen ViGriller, har den klassiske smaken blitt løftet til et helt nytt nivå. Dette er grillkrydderet som feirer den norske matkulturen og garantert vil ta grillsesongen din med storm.
|
Norsk Kulturarv
|
Skapt av ViGriller
|
|
Den Ultimate Umamibomben
|
Passer til Absolutt Alt
|
Hemmeligheten bak denne massive smaksopplevelsen ligger i den kompromissløse jakten på maksimal umami. Her får du en overlegen blanding av fersk purre, hvitløk, gjærekstrakt og det utrolig spennende japanske koji pulveret som lages av fermentert ris. Toppet med en forførende smøraroma, gir dette krydderet en dybde som fremhever kjøttets egne smaker på en fabelaktig måte. Med en generøs boks på hele 450 gram har du mer enn nok magi til å krydre deg gjennom utallige magiske sommerkvelder rundt grillen.
Akkurat som slagordet stolt proklamerer, dette krydderet passer faktisk til alt! Strø det rikelig over saftige burgere, gni det godt inn i svinenakken, løft smaken på ovnsbakte poteter, eller bruk det som din egen hemmelige smaksforsterker i hjemmelaget rømmedressing.
Egenskaper
- Kjent og kjært: Bygger på den klassiske og trygge Gastromat profilen som nordmenn elsker.
- Eksklusive ingredienser: Beriket med smøraroma og fermentert koji pulver for en ubeskrivelig dybde.
- Enorm allsidighet: Kan brukes som rub, bordsalt eller direkte som smakstilsetning i sauser og dipp.
Spesifikasjoner
| Produktnavn | Gastromat Grill 450 gr |
| Utviklet av | Gastromat i samarbeid med ViGriller |
| Nettovekt | 450 gram |
| Ingredienser | Salt, smaksforsterker (E621), pepper, gjærekstrakt, fersk purre, hvitløk, vegetabilsk fett, palatinose, hvitløksgranulat, koji pulver, smøraroma |
| Smaksprofil | Kraftig umami, salt, urter og en lun smøraroma |
FAQ Ofte stilte spørsmål
Hva er egentlig koji pulver?
Koji er en eldgammel og fascinerende japansk ingrediens som lages ved å fermentere ris. Det brukes ofte i asiatisk matlaging for å skape soyasaus og miso. I dette grillkrydderet bidrar det med en helt utrolig umamidybde og hjelper samtidig kjøttet med å oppnå en fantastisk karamellisering på grillen.
Smaker det likt som vanlig Gastromat?
Krydderet bygger stolt på den velkjente og høyt elskede baseprofilen, men oppskriften er skrudd kraftig til med nye elementer som hvitløksgranulat og smøraroma for å tåle og komplementere den røffe grillsmaken perfekt.
Hvem er ViGriller?
ViGriller er en av Norges mest populære og engasjerende TikTok profiler for grillentusiaster. Deres lidenskap for god grillmat la hele grunnlaget for å få utvikle dette grensesprengende produktet sammen med tradisjonsrike Gastromat.
Produsent
Historien om Gastromat
Det hele startet med to fruer fra henholdsvis Sveits og Frankrike. Begge savnet de mer eksotiske krydderne de var vant til fra sine hjemland. Hjemme på kjøkkenbenken begynte familiene å blande og teste, helt til de en dag satt igjen med et krydder de virkelig elsket. De bestemte seg raskt for å investere i produksjonsutstyr, og siden de allerede disponerte ledige lokaler, var distribusjonen snart i gang. Navnet ga seg selv: Krydderet skulle behage magen, og siden "gastro" betyr mage, ble navnet Gastromat. Enklere blir det ikke!
|
Norsk Tradisjon
|
Grunnlagt 1966
|
|
Uforandret Oppskrift
|
Lokal Produksjon
|
I 1966 startet den offisielle produksjonen i Vestre Elvebakke i Oslo. Logoen ble tegnet av en bekjent av familien som laget de kjente "Bitte-kortene". Blant mange forslag var det Munken som skilte seg ut - et symbol på god mat og drikke som vi alle kjenner så godt i dag. Etter en periode i Oslo, flyttet produksjonen til Galleberg i Sande i Vestfold på slutten av 70-tallet. I 1977 ble driften overtatt av familien Kvan, og en ny, volumbasert maskin ble installert i Bølumgata 2. Dette markerte starten på den moderne epoken for Gastromat.
Maskinen fra 1977 gjorde jobben helt frem til 2015! Da den måtte byttes ut, førte utfordringer med den nye maskinen til en massiv produksjonsstans gjennom store deler av 2019. Dette førte til tomme hyller landet rundt og frustrerte kjøpere. Heldigvis var en helt ny maskin på plass mot slutten av året. I løpet av 2020 spyttet maskinen ut over 4000 bokser daglig, og Gastromat rundet for første gang 1 million solgte bokser på ett år!
Kjennetegn
- Originaloppskriften: En nøye bevoktet hemmelighet som har forblitt helt uforandret siden starten, og slik vil det alltid være.
- Den kjente Munken: Logoen er et ikonisk symbol for kvalitet og smak på norske kjøkken.
- Folkefavoritten: Er i dag stolt av å være et av de mest solgte krydderproduktene i norske dagligvarebutikker.
Leverandørfakta
| Merkevare | Gastromat |
| Grunnlagt | 1966 (Oslo) |
| Nåværende Produksjon | Sande i Vestfold |
| Eiere | Familien Kvan (siden 1977) |
| Produksjonsvolum | Over 1 million bokser årlig (Ca. 4000+ bokser daglig) |
FAQ Ofte stilte spørsmål
Hvorfor heter det Gastromat?
Gründerne ønsket seg et krydder som skulle behage magen. Siden "gastro" er den medisinske betegnelsen for mage, ble navnet Gastromat valgt.
Hvem har tegnet den kjente munken på boksen?
Logoen ble tegnet av en dame som gikk under navnet "Bitte", kjent for å tegne de populære "Bitte-kortene". Munken ble valgt fordi det står som et tidløst symbol på god mat og drikke.
Kommer oppskriften noen gang til å endres?
Nei. Selv om designet på selve boksen kan få små justeringer med årene, er produsenten krystallklar på at selve originaloppskriften er hellig og vil forbli helt uforandret så langt øyet kan se.