Informasjon
Økologisk Røkt Paprikapulver: Dyp farge og autentisk røyksmak
Røkt paprikapulver er en kulinarisk skatt som løfter matlagingen din til et helt nytt nivå. Vårt økologiske røkte paprikapulver lages ved at modne, røde paprikaer tørkes sakte over ulmende røyk, før de males ned til et silkemykt pulver. Dette gir krydderet en utrolig dyp, kompleks og bålaktig aroma som umiddelbart tilfører maten din karakteristisk "grillsmak", selv når du står inne på kjøkkenet. Siden råvaren er 100 % sertifisert økologisk, er den produsert i pakt med naturen og helt fri for kjemiske sprøytemidler.
|
100 % sertifisert økologisk
|
Dyp og autentisk røyksmak
|
|
Helt essensielt i spansk tapas
|
Naturlig høyt fiberinnhold
|
Røkt paprika er en hjørnestein i det spanske kjøkkenet, og brukes flittig for å gi både smak og rødfarge til tradisjonell paella, fyldige tomatsauser, patatas bravas og kraftige gryteretter. Det er også et helt fantastisk krydder å bruke i hjemmelagde BBQ-rubs (tørrmarinader) til svinenakke og spareribs, da røykaromaen løfter frem kjøttets egne smaker på en fabelaktig måte.
Driver du med pølsemakeri? Da er røkt paprikapulver en ingrediens du bare ikke kommer utenom. Mens vanlig, søt paprika gir chorizoen sin klassiske rødfarge, er det det røkte paprikapulveret som står for magien i smaken. Det er denne røykfylte, rustikke aromaen som skiller en hverdags-kvernet pølse fra en autentisk, spansk tapas-chorizo. Et absolutt must for pølseentusiasten!
Egenskaper
- Smak av bål og røyk: Tilfører en "utendørs" smak til innendørs matlaging, ypperlig for sauser og marinader.
- Høyt kostfiber: I motsetning til mange andre krydder, har dette pulveret et fiberinnhold på hele 35 gram per 100 gram.
- Allergiinformasjon: Produktet er rent, men pakkes på et anlegg som også håndterer gluten, soya, nøtter, sennep og selleri.
Spesifikasjoner
| Produktnavn | Økologisk Røkt Paprikapulver |
| Konsistens | Malt pulver |
| Ingredienser | Paprikapulver (100 % sertifisert økologisk) |
| Oppbevaring | Kjølig, tørt og borte fra direkte sollys |
Næringsinnhold per 100 gram
| Energi | 1335.0 kJ / 319.0 kcal |
| Fett | 13.0 g |
| - Hvorav mettet fett | 2.0 g |
| Karbohydrater | 19.0 g |
| - Herav sukkerarter | 10.0 g |
| Kostfiber | 35.0 g |
| Protein | 14.0 g |
| Salt | 0.0 g |
FAQ Ofte stilte spørsmål
Hva er forskjellen på vanlig og røkt paprikapulver?
Vanlig (søt) paprikapulver lages ved å lufttørke paprikaene før de males, noe som gir en mildere og søtere smak. Røkt paprika lages ved at fruktene tørkes over røyk (ofte fra eiketre). Dette gir krydderet en intens, treaktig og autentisk røykaroma i tillegg til grunnsmaken av paprika.
Kan jeg bruke røkt paprika som erstatning for "Liquid Smoke"?
Ja, absolutt. Hvis du ønsker å gi supper, marinader, pølsefarser eller til og med veganske retter en dyp røyksmak, er økologisk røkt paprikapulver et fantastisk og helt naturlig alternativ til kunstig røykvæske.
Produsent
The Chef
Produktegenskaper
| Krydder | Renvare |
| Krydder | Økologisk |