Informasjon
Spekepølseblanding med Rødvin: For en eksklusiv smaksopplevelse
Å lage sin egen spekepølse er et fantastisk håndverk, og med denne komplette krydderblandingen blir resultatet alltid vellykket. Blandingen inneholder en nøye tilmålt mengde rødvinsekstrakt, pepper, koriander og muskat som gir spekepølsen din en dyp, fyldig og tradisjonell smak. Posen på 310 gram er perfekt dimensjonert for en farse på 10 kilo.
|
Eksklusiv rødvinsmak
|
Nok til 10 kg farse
|
|
Komplett blanding
|
Profesjonelt resultat
|
For å lykkes med denne blandingen trenger du bare å tilsette kjøtt, spekk og salt. Anbefalt oppskrift fra produsenten er 4,5 kilo svinekjøtt, 4 kilo storfekjøtt og 1,5 kilo spekk, samt 245 gram vanlig salt og 105 gram nitrittsalt for riktig farge og modning under spekeprosessen.
Sørg for at alt kjøtt og spekk er skikkelig kaldt, gjerne halvfrossent, når du kverner og blander farsen. Dette gir en mye bedre og jevnere konsistens på den ferdige pølsen.
Egenskaper
- Garantert smak: Nøye utvalgte krydder som pepper, koriander og muskat i kombinasjon med rødvinsekstrakt.
- Drøy i bruk: En pose på 310 gram er alt du trenger for å smaksette hele 10 kilo pølsefarse.
- Komplett løsning: Inneholder riktige hjelpestoffer for en trygg og vellykket spekeprosess.
Spesifikasjoner
| Produkt | Spekepølseblanding med Rødvin 310g |
| Ingredienser | Dextrose, surhetsregulerende middel (E575), stivelse (maisstivelse), salt, krydder (pepper, koriander), rødvinsekstrakt, antiklumpemiddel (E551), antioksidant (E301), krydderekstrakter (muskatnøtt, muskatblomme) |
| Allergener | Svoveldioksid og sulfitter (SO2) |
| Oppbevaring | Tørt og ikke i direkte sollys |
| Energi per 100g | 813 kJ / 194 kcal |
| Fett | 0.7 g (hvorav mettede fettsyrer 0.1 g) |
| Karbohydrat | 43.7 g (hvorav sukkerarter 22.0 g) |
| Protein | 1.2 g |
| Salt | 17.1 g |
FAQ Ofte stilte spørsmål
Hva mer trenger jeg for å lage pølsen?
For å lage spekepølser trenger du denne blandingen, kjøtt (storfekjøtt og svinekjøtt), spekk, vanlig salt, nitrittsalt og en egnet pølsetarm.
Inneholder blandingen allergener?
Ja, på grunn av rødvinsekstraktet inneholder blandingen svoveldioksid og sulfitter. Den inneholder ikke gluten, melk eller soya.
Produsent
Produktegenskaper
| Krydder | Blandingskrydder |
| Bruksområde krydder | Spekepølse |