Masahiro MV-H kokkekniv 21 cm

Masahiro MV-H kokkekniv 21 cm: MV-bladet med antibakterielt skaft

MV-H er laget for travle, profesjonelle kjøkken. Du får det samme bladet som i MV-serien, men skaftet er byttet ut med et materiale som tåler hard bruk og hyppig vask. Det er kniven for deg som vil ha en skarp egg og et skaft som holder seg hygienisk.

Bladet er av Masahiros patenterte MBS-26 rustfrie stål med 0,9 % karbon og hardhet HRC 58 til 60. Eggen er slipt asymmetrisk, 80/20, som gjør den tynnere og skarpere enn på en tradisjonell europeisk kniv. Stålet holder seg skarpt lenge og er enkelt å sette opp igjen med slipestål. Skaftet er av POM, et svært slitesterkt materiale tilsatt antibakterielle midler. Det trekker ikke til seg fukt og sprekker ikke.

Egenskaper

• Hygienisk skaft: POM med antibakterielle midler.
• Slitesterkt: Skaftet trekker ikke til seg fukt og sprekker ikke.
• MBS-26 stål: Samme blad som MV-serien.
• Asymmetrisk egg: 80/20 sliping gir en tynn og skarp egg.
• 21 cm blad: Allsidig til kjøtt, fisk og grønnsaker.

Bruksveiledning

1. Skyll og tørk kniven før første gangs bruk.
2. Bruk skjærebrett av tre eller plast for å skåne eggen.
3. Vask for hånd etter bruk og tørk godt med en gang.
4. Oppbevar kniven i knivblokk, på magnetlist eller med eggbeskytter, ikke løst i en skuff.
5. Hold eggen ved like med slipestål eller slipestein ved behov.

Spesifikasjoner

FAQ Ofte stilte spørsmål