Hopp til innhold

Matkultur og guider

866
Kraftig, rustikk tysk bondepølse av svinekjøtt med salvie, timian, nellik og allehånde, løk og hvitløk, spedd med iskald melk og bundet med potetmel, i svinetarm. Trekkes til 72 grader. Kalkulator som regner om etter kilo kjøtt.
Les mer...
1314
En rykende varm grønnsakssuppe med kjøttpølser og møre rotgrønnsaker, med et lite kokketriks i kraften som løfter den fra hverdagssuppe til noe du lager igjen og igjen. Porsjonskalkulatoren regner om mengdene for antall personer.
Les mer...
3534
Saltet sei, farget rød og lagt i olje med røyksmak, slik skomakerlaksen alltid har vært laget. Tre døgn i salt, en natt i farge, og kalkulatoren regner om mengdene fra 1 kg seifilet.
Les mer...
2739
Bøk, or, eik, hickory eller einer? Tresorten avgjør smaken på det du røyker. Smaksprofil for hver sort, riktig spon til laks, kjøtt, fjærkre og ost, og en kalkulator for hvor mye spon du trenger.
Les mer...
2042
Snu biffen ofte, hvil kotelettene halvveis og stek fisk og kylling på skinnsiden. Proffguiden med temperaturer for pannen og kjernen.
Les mer...
1066
Pikant spekepølse av okse, svin og ryggspekk med ferdig chiliblanding. Kalkulator som skalerer fra 0,5 til 20 kg, ingen startkultur nødvendig.
Les mer...
914
Hjemmelaget black pepper sauce: grovmalt pepper, østerssaus, to typer soya, hvitløk og ingefær kokt til en blank, pepprete saus. Til pølsefarse, biff og wok. Kalkulator som regner om.
Les mer...
704
Saftig farsepølse med pepperstikk fra asiatisk black pepper-saus, løk, hvitløk, merian og muskat. Svalrøkt, trukket til 72 grader og laget for grillen. Oppskrift med kalkulator.
Les mer...
1185
Den gule boksen har fulgt generasjoner gjennom matpakka. Dette er samme milde, smøremyke posteien laget hjemme: lever og medister stekt med løk, kjørt glatt og rørt sammen med smør. Kalkulatoren regner om etter hvor mye lever du har.
Les mer...
1124
Økologisk bratwurst med kalkulator: skaler oppskriften fra 1 til 10 kg, steg for steg fra kverning til grill.
Les mer...
Viser 41 til 50 (av 106 produkter)