Hopp til innhold

Matkultur og guider

2143
Den enkleste osten du kan lage selv: fersk hvitost av melk, litt løpe og en osteklut. Ferdig på halvannen time, med mengder per liter melk og kalkulator.
Les mer...
857
Hjemmelaget ølost: fast, presset ost av lavpasteurisert melk med goudakultur og osteløpe, der ostemassen vaskes i mørkt porterøl før salting, pressing og 4 til 6 ukers modning. Kalkulator som regner om etter liter melk.
Les mer...
1662

Hjemmelaget mozzarella på en time

Ost Ysting Mozarella
Fersk mozzarella av helmelk, sitronsyre og noen dråper osteløpe, ferdig på en time. Vi viser temperaturene som gjør at massen lar seg strekke, og kalkulatoren regner om fra 4 liter melk.
Les mer...
649
Løpeost er den enkleste osten du kan lage hjemme: helmelk, løpe og litt tålmodighet. Henges i nett til en fast ostebar som spises fersk eller varmrøykes. Oppskrift med kalkulator.
Les mer...
1844
Gouda er ysterens klassiker: rund, smøraktig og bedre for hver måned den modnes. Komplett fremgangsmåte fra 10 liter melk til ferdig gulost, med kalkulator.
Les mer...
1996
Yoghurt er melk, kultur og varme. Varm melken til 43 grader, rør inn yoghurtkultur, hold den varm i 6 til 12 timer, og du har silkemyk naturell yoghurt uten tilsetningsstoffer. Kalkulatoren regner om kulturen etter liter melk.
Les mer...
1101
Skyr er Islands gave til frokostbordet: tykk, kremet og nesten fettfri, med mer protein enn noen yoghurt. Fire liter lettmelk blir til cirka en kilo skyr, og kalkulatoren regner om for den mengden melk du har.
Les mer...
1475
Ost av feta-typen lager du av vanlig helmelk med gresk kultur, løpe og saltlake. Salt, syrlig og smuldrende, klar for salaten neste dag. Mengder per liter med kalkulator.
Les mer...
982
Ingenting slår duften av en ekte full English breakfast, og pølsene er hjertet i den. Fin svinefarse med løk, pepper, muskat og timian, mild nok til barn og kraftig nok til bacon og egg. Kalkulatoren regner om etter kjøttmengden.
Les mer...
1396
Klassisk hodesylte til jul med krydderkalkulator: salt, pepper, nellik, allehånde, ingefær og gelatin regnes ut etter mengden kokt kjøtt.
Les mer...
Viser 91 til 100 (av 106 produkter)