Trykk for flere produkter.
Ingen produkter ble funnet.

Bakteriekulturer for cottage cheese

En perfekt valgt blanding av lyofiliserte melkesyregjæringsbakterier, som lar deg tilberede deilig hjemmelaget cottage cheese eller syrnet melk. Tilsetning av bakterier akselererer og stabiliserer produksjonsprosessen for syrnet melk.

Forberedelse:

Hell 5 liter lavpasteurisert (opptil 74°C) eller fersk melk i gryten og varm den opp til en temperatur på 40°C. Tilsett ca. 0,3 g (ca. 1/5 teskje) bakterier oppløst i ca. 30 ml kaldt vann eller melk. La alt stå i romtemperatur i 24 timer (denne prosessen gjør det mulig å få surmelk). Varm syrnet melk gradvis* opp til en temperatur på 38-45°C og hold den til det øyeblikket myseskilles (i minst 30 minutter). Flytt ostemassen til et klede for å renne dem av og sett dem i kjøleskapet i ca. 8 timer. Vi anbefaler å spise cottage cheese med litt rømme og gressløk, eller i en søt variant - med frukt.

*Jo lavere temperatur, jo mildere blir cottage cheesen din.

Produktaktivitet: 1 U. Vekten av bakteriekulturer kan variere avhengig av deres aktivitet. Det anbefales å utsette fersk melk som kommer rett fra en ku for pasteurisering i en temperatur på ca. 65⁰C i 30 minutter.

Ingredienser: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactobacillus lactis subsp. cremoris, laktose.

Les merShow less
kr 59.00
På lager 35 Produkter
Referanse:
Browin-411243
Produktdetaljer
Browin-411243

Produktanmeldelser


16 andre produkter i samme kategori:
kr 0.00
OH HAPPY DAY Sprinkle Mix er en nydelig blanding som består av flere sjarmerende dryss.  Den inneholder nyanser av rosa, hvitt, lilla, gult  og blått strø, skinnende sukkerkrystaller i ulike fasonger, små minikuler og...
kr 139.00
OCEAN BLUE BABY Sprinkle Mix er en herlig blå blanding som består av flere blå og grønne dryss.  Den inneholder rosa, blå, lilla og grønne strå, hvite minikuler, blå sukkerkrystaller og våre blå og lilla runde...
kr 999.00
En serie klassiske kniver som kombinerer det europeiske uttrykket  med det japanske håndverk og tradisjon. En kniv skapt av proffesjonelle, for folket og elsket av kokkene. MV serien har det karakteristiske patenterte...
kr 59.00
En perfekt utvalgt blanding av kulturer av melkegjæringsbakterier, som muliggjør rask tilberedning av deilig hjemmelaget Gouda-ost, og utgjør et utmerket grunnlag for et sunt kosthold, også glutenfritt. Takket være...
kr 2,090.00
Tre Spade Pølsetstapper Minnie 3 Liter Tre Spade Pølsestapper Minnie 3 Liter. Med denne kan alle være med å lage pølser. Minnie Pølsestapper er en manuell maskin med kapasitet på 3 liter i sylinderen. Maskinen er...
kr 199.00
For enhver ostemaker – denne universelle, runde osteformen med mål på 16x16x16,5 cm vil være perfekt for hjemmeproduksjon av ost – spesielt myk cottage cheese laget med løpe. Stor, solid porsjon – med denne formen...
kr 4,999.00
DōJoe gjør din Kamado Joe om til en førsteklasses pizzaovn. Laget for å tilfredstille både nybegynneren og den mest drevne pizza-chef. DōJoe gjør det lett å holde jevn temperatur fra 200 – 370°C time etter time. Luken...
kr 65.00
Poblano er en mild chilipepper med opprinnelse i delstaten Puebla, Mexico. Tørket kalles det ancho eller chile ancho, fra det spanske ordet ancho. Utstoppet friskt og stekt det er populært i chiles rellenos poblanos....
kr 299.00
100% naturlig kirsebærtre fra tysk skog sikker rengjøring av grill uten stålbørster hygienisk alternativ til skitne stålbørster spesiell design med forskjellige vinkler og kanter (for enkel rengjøring av grillen)...
kr 11,550.00
For produksjon av kjøttfarse, fiskefarse, pølsefarse etc. Kapasitet ca 2,5 kg ferdig farse. Den er produsert i rustfrie materialer og er enkel å rengjøre. Mål: H 320 x B 300 x D 370 mm. 1-fas tilkobling, 0,6 kW....
kr 69.00
Råvarer importert fra Tyskland. ANBEFALT DOSERING: Etter eget ønske. INGREDIENSER: Hvitløk, pepper, ALLERGENER: Ingen  NOTE. Ved bestilling av flere antall kan varen pakkes i en pose, Feks ved...

Meny

Innstillinger

Trykk for flere produkter.
Ingen produkter ble funnet.