Cooked Ham Advanced 30-60

En hel pakke med 125 stive pappbrett. Den ene siden i sølv, den andre i gull.

Produktbeskrivelse
Fint, rent, tørket vakuumsalt med nitritt.

Mengde 0,5L (ca 500g)

Blandingsforholdet: Salt, Natriumnitrit E250 Max 0.6% , antiklumpemiddel E535

Nitrittsalt – Nitritsalt er i dag et helt vanlig produkt som brukes av hele kjøttindustrien i Norge, men sterkt regulert av Mattilsynet. Vårt salt er som nevn ferdigblandet 99,4% vakuumsalt og 0.6% nitritt.

Nitritt/nitrat virker effektivt mot dannelsen av botulismebakterier, og gjør at kjøttet beholder sin rødfarge.

HACCP-informasjon
Produktet er
· fri for GMO
· fri for allergener

NB! I Norge er ikke nitrittsaltet tilsatt pigment, som i andre land, så merk beholderen godt for å hindre forveksling mellom vanlig bordsalt og nitrittsalt

Om det ønskes mer info om Nitrittsalt kan dere finne det her. https://no.wikipedia.org/wiki/Natriumnitritt, eller google Nitrittsalt.

Kjøttnetting brukes til å lagre hjemmelagde røkt produkter og modne kjøtt.

Dette nett har ingen kompresjonsegenskaper og strekker seg opptil 42 cm.

De spesielt utvalgte materialene muliggjør varmebehandling av kjøtt opp til temperaturen 125 ° C uten å endre aroma eller smak. Kjøtt bør legges løst inn, og anbefalt vekt på kjøtt er opptil 1,5 kg.

Allehånde er et krydder som har sitt navn fra en opplevelse av den kombinerte smaken av kryddernellik, pepper, kanel og muskat. Det er sterkt som svart pepper, mellom 100 og 500 på Scovilleskalaen.

En søt krydder med mild pepper smak. Gir fin farge til din matlaging.

Et alternativ til dyre profesjonelle flaskelokker – en hammerlokk er den minst kostbare, men like effektive metoden for lokking av glassflasker med Ø26 mm korker.

Høy kvalitet - flaskelokket er laget av rød plast og metall. Den har et praktisk håndtak som ikke sklir ut av hendene – noe som gjør det problemfritt å lukke selv mange flasker!

Uunnværlig utstyr for enhver ølbrygger – denne 14,5 cm lange flaskelokken er en obligatorisk del av hver hjemmebryggers maskinvare. Dette produktet gjør flaskelokk raskt, enkelt og trygt.

Beregnet for ulike drinker – takket være en hammerlokk kan du enkelt og raskt tette ølflasker, vannflasker eller juiceflasker, og utseendet deres vil ikke avvike mye fra flasker tilberedt i en profesjonell produksjonsprosess!

Enkel å bruke – sett flasken med lokk på en klut brettet et par ganger for å absorbere støtet. Deretter setter du en kork på flasken, setter lokket på den og slår den med en hammer (det anbefales å bruke gummihammere for lokking).

Utstyret til hver hjemmebrygger inkluderer et veldig viktig element - en flaskelokk, som kan brukes til å sikre flaskeølet samtidig som det opprettholder deres profesjonelle utseende. En profesjonell flaskelokk er veldig dyrt – derfor er det verdt å vurdere et alternativ, nemlig en kostnadseffektiv hammerlokk som beholder den høye brukskvaliteten og flaskesikringen.

Hammerlokket er et produkt beregnet for manuell flaskelokk med Ø26 mm korker. Den er laget av røde plast- og metallelementer, og er usedvanlig hendig og praktisk, samt enkel å bruke. Manuell flaskelokk har aldri vært så effektivt! Dette produktet lar deg sette et lokk på flaskene med hjemmelaget øl eller juice, slik at de ser profesjonelle ut og passer for en høykvalitetsgave til dine kjære! En hammerkappe er også en god idé som ekstra tilbehør i tilfelle den automatiske kapperen går i stykker.

Slik bruker du: Sett flasken med lokk på en klut brettet et par ganger for å absorbere støtet. Sett en kork på flaskehalsen, og sett deretter lokket på den. Slå kapperen med en gummihammer. Sjekk om korken fester seg godt til flasken – den skal klemmes fast på flaskehalsen.

Egenskaper

Lengde 4,0 cm

Bredde 14,5 cm

Høyde 3,2 cm

Vekt 0,176 kg

Type hammer

Marinadesprøyte brukes til å injisere marinader og andre flytende smakstilsetninger inn i kjøttet. Marinadesprøyten har 2 stk 6,4cm lang injiseringsnål i rustfritt stål.

Marinadesprøyte 100ml brukes til å injisere marinader og andre flytende smakstilsetninger inn i kjøttet. Marinadesprøyten har 2 stk injiseringsnål i rustfritt stål.